Un nuevo estudio muestra que las personas que consumen una dieta que incluye al menos media porción por día de alimentos ricos en flavonoides como fresas, naranjas, pimientos y manzanas pueden tener un 20% menos de riesgo de deterioro cognitivo. La investigación se publica enla edición en línea del 28 de julio de 2021 de neurología la revista médica de la Academia Estadounidense de Neurología. El estudio analizó varios tipos de flavonoides y descubrió que las flavonas y las antocianinas pueden tener el efecto más protector.
Los flavonoides son compuestos naturales que se encuentran en las plantas y se consideran poderosos antioxidantes. Se cree que tener muy pocos antioxidantes puede influir en el deterioro cognitivo a medida que envejece.
"Existe una creciente evidencia que sugiere que los flavonoides son potencias cuando se trata de evitar que sus habilidades de pensamiento disminuyan a medida que envejece", dijo el autor del estudio Walter Willett, MD, DrPH, de la Universidad de Harvard en Boston, Massachusetts. "Nuestros resultados son emocionantesporque muestran que hacer cambios simples en su dieta podría ayudar a prevenir el deterioro cognitivo ".
El estudio observó a 49,493 mujeres con una edad promedio de 48 y 27,842 hombres con una edad promedio de 51 al inicio del estudio. Durante 20 años de seguimiento, las personas completaron varios cuestionarios sobre la frecuencia con la que comían diversos alimentos.La ingesta de diferentes tipos de flavonoides se calculó multiplicando el contenido de flavonoides de cada alimento por su frecuencia. Los participantes del estudio evaluaron sus propias habilidades cognitivas dos veces durante el estudio, utilizando preguntas como "¿Tiene más problemas de lo habitual para recordar eventos recientes?" y"¿Tiene más problemas de lo habitual para recordar una lista corta de elementos?" Esta evaluación captura los problemas de memoria tempranos cuando la memoria de las personas ha empeorado lo suficiente como para que se den cuenta, pero no necesariamente lo suficiente como para ser detectados en una prueba de detección.
Las personas en el grupo que representaba el 20% más alto de consumidores de flavonoides, en promedio, tenían alrededor de 600 miligramos mg en sus dietas cada día, en comparación con las personas en el 20% más bajo de consumidores de flavonoides, que tenían alrededor de 150mg en sus dietas cada día. Las fresas, por ejemplo, tienen alrededor de 180 mg de flavonoides por porción de 100 gramos, mientras que las manzanas tienen alrededor de 113.
Después de ajustar por factores como la edad y la ingesta calórica total, las personas que consumieron más flavonoides en sus dietas informaron un menor riesgo de deterioro cognitivo. El grupo de mayores consumidores de flavonoides tenía un 20% menos de riesgo de deterioro cognitivo autoinformado que las personas en elgrupo más bajo.
Los investigadores también observaron flavonoides individuales. Las flavonas, que se encuentran en algunas especias y frutas y verduras amarillas o anaranjadas, tenían las cualidades protectoras más fuertes y se asociaron con una reducción del 38% en el riesgo de deterioro cognitivo, que es el equivalente a tresLos pimientos tienen alrededor de 5 mg de flavonas por porción de 100 gramos. Las antocianinas, que se encuentran en los arándanos, las moras y las cerezas, se asociaron con una reducción del 24% en el riesgo de deterioro cognitivo. Los arándanos tienen aproximadamente 164 mg de antocianinas por cada 100ración de gramo.
"Las personas de nuestro estudio que obtuvieron mejores resultados con el tiempo comieron un promedio de al menos media porción por día de alimentos como jugo de naranja, naranjas, pimientos, apio, toronjas, jugo de toronja, manzanas y peras", dijo Willett."Si bien es posible que otros fitoquímicos estén funcionando aquí, una dieta colorida rica en flavonoides, y específicamente flavonas y antocianinas, parece ser una buena apuesta para promover la salud del cerebro a largo plazo. Y nunca es demasiado tarde para comenzar, porquevimos esas relaciones protectoras ya sea que las personas consumieran los flavonoides en su dieta hace 20 años, o si comenzaron a incorporarlos más recientemente ".
Una limitación del estudio es que los participantes informaron sobre sus dietas y es posible que no recuerden perfectamente qué comieron o cuánto.
El estudio fue apoyado por los Institutos Nacionales de Salud.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Academia Estadounidense de Neurología . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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