Las bebidas azucaradas y las bebidas endulzadas artificialmente están asociadas con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, lo que sugiere que las bebidas endulzadas artificialmente pueden no ser la alternativa saludable que a menudo se dice que son, según una carta de investigación en el Revista del Colegio Americano de Cardiología .
La investigación ha demostrado que las dietas que incluyen bebidas endulzadas con azúcar pueden tener un impacto negativo en la salud cardio-metabólica. Las bebidas endulzadas artificialmente se han sugerido como una alternativa más saludable, pero su impacto en la salud cardiovascular no se conoce completamente. En este artículo, los investigadoresanalizó datos de la cohorte francesa NutriNet-Santé para investigar la relación entre el riesgo de enfermedad cardiovascular y el consumo de bebidas azucaradas y endulzadas artificialmente.
Se incluyeron los registros de 104.760 participantes. Se les pidió que completaran tres registros dietéticos de 24 horas validados en la web cada seis meses. Las bebidas endulzadas artificialmente se definieron como aquellas que contenían edulcorantes no nutritivos. Las bebidas azucaradas consistían en todas las bebidas que contenían 5% o más de azúcar. Para cada categoría de bebida, los participantes se dividieron en no consumidores, consumidores bajos y consumidores altos.
Los investigadores observaron los primeros casos incidentes de enfermedad cardiovascular durante el seguimiento de 2009-2019, que se definieron como accidente cerebrovascular, ataque isquémico transitorio, infarto de miocardio, síndrome coronario agudo y angioplastia. Después de excluir los primeros tres años de seguimiento detener en cuenta el posible sesgo de causalidad inversa, 1.379 participantes tuvieron casos de enfermedad cardiovascular por primera vez. En comparación con los no consumidores, tanto los consumidores más altos de bebidas azucaradas como de bebidas endulzadas artificialmente tenían mayores riesgos de enfermedad cardiovascular por primera vez, después de tener en cuenta una amplia gamade factores de confusión.
Además de un mayor riesgo de problemas de salud cardíaca, Eloi Chazelas, estudiante de doctorado, autor principal del estudio y miembro del Equipo de Investigación de Epidemiología Nutricional Universidad Sorbonne Paris Nord, Inserm, Inrae, Cnam dijo que el estudio puede haberimplicaciones regulatorias adicionales.
"Nuestro estudio sugiere que las bebidas endulzadas artificialmente pueden no ser un sustituto saludable de las bebidas azucaradas, y estos datos brindan argumentos adicionales para alimentar el debate actual sobre impuestos, etiquetado y regulación de bebidas azucaradas y bebidas endulzadas artificialmente", dijo Chazelas.
Los investigadores dijeron que para establecer un vínculo causal entre las bebidas azucaradas y endulzadas artificialmente y las enfermedades cardiovasculares, se necesitará la replicación en cohortes prospectivas a gran escala e investigaciones mecánicas.
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Materiales proporcionado por Colegio Americano de Cardiología . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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