Un estudio reciente realizado por investigadores sensoriales en el campus de Olathe de la Universidad Estatal de Kansas encuentra que los emojis son una alternativa viable a las palabras cuando se trata de medir con precisión cómo se sienten los niños con respecto a la comida, los productos y otras experiencias.
Los resultados aparecen en el estudio, "La escala de emoji: una escala facial para el siglo XXI", que se publicó en la edición de marzo de 2018 de la revista científica revisada por pares Calidad y preferencia alimentaria .
La investigación fue realizada por Marianne Swaney-Stueve, profesora asistente de investigación de alimentos, nutrición, dietética y salud, y gerente del Centro de Investigación Sensorial y del Consumidor en K-State Olathe; Tegan Jepsen, analista sensorial en el centro; y GraceDeubler, estudiante de maestría en alimentación, nutrición, dietética y salud con énfasis en análisis sensorial.
En la actualidad, los consumidores jóvenes califican su satisfacción y sentimientos acerca de los alimentos y productos utilizando una escala hedónica de nueve puntos desarrollada por la industria. La escala, también llamada "Escala P y K Súper Bueno-Súper Malo", pide a los participantes que categoricensus pensamientos y sentimientos sobre un producto en una de las nueve categorías, que van desde "súper malo" a "súper bueno".
Para el estudio, los investigadores querían saber si una escala de respuesta del consumidor hecha solo de emojis brindaba la misma precisión y matices para medir las respuestas emocionales de los niños que la escala de nueve puntos estándar de la industria, que es solo texto.
"Hemos demostrado en estudios anteriores que los emojis son muy fáciles de entender para los niños", dijo Swaney-Stueve. "Independientemente del país donde vivan y del idioma que hablen, los niños entienden lo que significan los emojis. Además, a diferencia dealgunas de las escalas de análisis existentes que usan caras de dibujos animados, los emojis no se ven como un género específico o tienen características que solo se aplican a una cultura específica ".
Los investigadores realizaron un estudio en línea con 214 niños de entre 8 y 11 años en los EE. UU. Se les preguntó a los participantes cuánto les gustaba, no les gustaba y se sentían acerca de una variedad de ingredientes para pizzas.
"La pizza es un buen alimento básico porque hay muchos ingredientes diferentes, incluidos los controvertidos para los niños, como el champiñón y la cebolla o el pollo búfalo", dijo Swaney-Stueve. "Elegimos una variedad de ingredientes para probar realmente el espectrode la escala. "
También se les preguntó a los niños cómo se sentían acerca de experiencias comunes, como limpiar su habitación, visitar al dentista, ir a una excursión escolar y hornear galletas.
Los niños calificaron cada ingrediente y experiencia de la pizza usando la escala de nueve puntos "P y K" y la escala de emoji.
Los resultados mostraron que las respuestas de los participantes registradas en la "escala P y K" se alinearon con las respuestas que registraron en la escala de emoji. Esto indica que el agrado y la respuesta emocional son intercambiables para los niños de 8 a 11 años, dijo Swaney-Stueve. Además,los niños usaron toda la escala de emojis; no hubo sesgo para ningún emoji en particular.
Los investigadores terminaron recientemente de realizar una prueba similar con papas fritas en China y los EE. UU. Se encontraron resultados similares en ambos países al evaluar el producto.
Planean continuar probando la escala con productos en Egipto y países de América Latina, regiones con idiomas y culturas muy diferentes. Si los resultados son los mismos que los de los estudios de EE. UU. Y China, la escala de emoji puede resultar seruna forma simple y universal de probar productos en todo el mundo.
"Actualmente, si una gran empresa multinacional quiere probar un producto en todo el mundo, traducen la 'escala P y K' al idioma que necesitan", dijo Swaney-Stueve. "Si bien una frase como 'super bueno o' supermalo 'significa algo en los EE. UU., Puede que no tenga la misma connotación en otro país. Sin embargo, los emojis tienen un significado universal. Por lo tanto, la capacidad de comparar las puntuaciones de un producto de un país a otro va a estar mucho más estandarizada."
El estudio es una continuación del proyecto de doctorado de Katherine Gallo, una graduada de doctorado de la Universidad Estatal de Kansas en 2016, quien analizó si los emojis podrían reducir la cantidad de comida que los estudiantes de la escuela primaria tiran en el almuerzo.
Diseño de una escala facial moderna
El estudio publicado en Calidad y preferencia alimentaria se realizó inicialmente con emojis de Apple Inc. Si bien la compañía otorgó a K-State Olathe permiso para usar sus imágenes con derechos de autor para el estudio y lo ha hecho con estudios anteriores basados en emojis, se necesita permiso de Apple cada vez que se realiza un estudioeso involucra emojis.
Los investigadores de K-State Olathe encargaron a un diseñador gráfico que hiciera emojis personalizados: unos que son similares pero diferentes a los que tienen derechos de autor de Apple y los diversos fabricantes de teléfonos inteligentes Android, cada uno de los cuales tiene sus propios emojis con derechos de autor.
El estudio se ha replicado utilizando una escala compuesta por los emojis personalizados. Esto permite a los investigadores reproducir las condiciones del estudio original al mismo tiempo que comparan la precisión de sus emojis personalizados con la escala de emojis basada en Apple que se utilizó por primera vez.
La escala de emoji encargada se llama Escala de emoji de K-State y es de código abierto.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad Estatal de Kansas . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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