Los investigadores de la Universidad de Nagoya revelan que comer frente a un espejo, o incluso con una foto de usted comiendo, hace que la comida sea más atractiva.
Las personas califican la comida como un mejor sabor y comen más cuando comen en compañía que cuando comen solos. Esta llamada "facilitación social de la alimentación" es un fenómeno bien establecido; sin embargo, exactamente de qué se tratala empresa que produce el efecto no está clara.
Ahora, los investigadores de la Universidad de Nagoya han descubierto que se puede lograr el mismo efecto en las personas que comen solas simplemente proporcionando un espejo para reflejarlas mientras comen. El estudio fue publicado en Fisiología y comportamiento
"Queríamos averiguar cuál es el requisito mínimo para la facilitación social de la alimentación", dice el autor principal Ryuzaburo Nakata. "¿Tiene otra persona que estar físicamente presente o la información que sugiere la presencia de otros es suficiente?"Los investigadores descubrieron que las personas que comen solas informaron que los alimentos sabían mejor y comieron más, cuando podían verse reflejados en un espejo, en comparación con cuando comían frente a un monitor que mostraba una imagen de una pared.
El equipo de investigación trabajó inicialmente con un grupo de voluntarios adultos mayores. Los enfoques para mejorar el disfrute de los alimentos en personas que comen sin compañía son particularmente relevantes para las personas mayores, porque la investigación ha demostrado que muchos comen con frecuencia solos. Sin embargo, cuando el equipo repitió elAl experimentar con voluntarios adultos jóvenes, observaron la misma facilitación "social" de comer cuando estaba presente un espejo, lo que sugiere que el efecto no se limita a las personas mayores.
En otro experimento, cuando los investigadores reemplazaron el espejo con fotos de los voluntarios comiendo, descubrieron que los voluntarios aún experimentaban un aumento en el atractivo de la comida y comían más. Por lo tanto, quizás sorprendentemente, una imagen estática de una persona comiendoparece suficiente para producir la facilitación "social" de comer.
"Los estudios han demostrado que para los adultos mayores, disfrutar de la comida está asociado con la calidad de vida, y con frecuencia comer solo está asociado con la depresión y la pérdida de apetito", dice el autor correspondiente Nobuyuki Kawai. "Nuestros hallazgos sugieren un posible enfoque para mejorarel atractivo de la comida y la calidad de vida para las personas mayores que no tienen compañía cuando comen, por ejemplo, aquellos que han sufrido pérdidas o están lejos de sus seres queridos ".
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Materiales proporcionado por Universidad de Nagoya . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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