Investigadores de la Facultad de Salud de la Universidad de York dicen que aquellos que tienen antecedentes de un trastorno alimentario, rasgos obsesivo compulsivos, dietas, una imagen corporal deficiente y un impulso por la delgadez tienen más probabilidades de desarrollar una obsesión patológica con una alimentación saludable o consumir soloalimentos saludables, conocidos como ortorexia nerviosa ON. Aunque comer de manera saludable es una parte importante de un estilo de vida saludable, para algunas personas esta preocupación por una alimentación saludable puede resultar perjudicial física y socialmente.
En la primera revisión exhaustiva de los factores de riesgo psicosocial asociados con la ortorexia nerviosa, los investigadores de psicología de la Universidad de York examinaron todos los estudios publicados hasta finales de 2018 en dos bases de datos populares. Observaron estudios que examinaron cómo la ortorexia nerviosa se relaciona con el riesgo psicosocialfactores que predispusieron o hicieron a un individuo vulnerable o más propenso a desarrollar la afección. Luego fusionaron todos los hallazgos disponibles para cada factor de riesgo para llegar a conclusiones sobre qué factores psicosociales estaban asociados de manera más confiable con la afección.
"El impacto a largo plazo de estos hallazgos es que conducirán a un mejor reconocimiento entre los proveedores de atención médica y el público en general de que la llamada alimentación saludable puede, de hecho, no ser saludable. Puede conducir a la desnutrición o hacerEs muy difícil socializar con personas en entornos que implican comer. También puede ser costoso y llevar mucho tiempo ", dice Jennifer Mills, profesora asociada del Departamento de Psicología y autora principal del estudio.
"Cuando se lleva al extremo, una obsesión por comer sano puede ser una señal de que la persona está luchando por controlar su salud mental".
Investigaciones anteriores han demostrado que, a diferencia de las personas con anorexia nerviosa que restringen las calorías para mantener un peso corporal muy bajo, las personas que padecen la afección tienen una fijación con la calidad de los alimentos que consumen y su preparación en lugar de la cantidad de calorías.gasta cada vez más tiempo y esfuerzo comprando, planificando y preparando comidas puras y saludables, que eventualmente se convierte en una obsesión que lo consume todo y que interfiere con otras áreas de la vida y resulta en la pérdida de peso
Una de las principales razones para realizar este estudio fue que la investigación actual sobre la afección es limitada. A diferencia de otros trastornos alimentarios, como la anorexia, la bulimia, la ortorexia no se reconoce en los manuales psiquiátricos estándar para proveedores de atención médica.
"Me sorprendió que la inmensa mayoría de los artículos en este campo fueran de mala calidad neutra, lo que indica que los resultados de estos estudios deben interpretarse con cautela", dice Sarah McComb, estudiante de maestría en el laboratorio de Millsy primer autor del estudio. "Realmente sugiere un llamado a herramientas de medición más válidas de la ortorexia, de modo que se puedan sacar conclusiones más confiables sobre la verdadera prevalencia de la ortorexia en la población y qué factores psicosociales realmente ponen a una persona en riesgo de desarrollarortorexia nerviosa. "
Los investigadores encontraron que la literatura mostraba consistentemente que aquellos que tienen rasgos obsesivo-compulsivos, depresión y un trastorno alimenticio previo, y / o están preocupados por su apariencia e imagen corporal, tienen más probabilidades de estar en riesgo de desarrollar la afección.Hábitos como ser vegetariano o vegano también ponen a las personas en mayor riesgo de desarrollar ortorexia nerviosa. Los lacto-vegetarianos tenían el mayor riesgo de padecer la enfermedad y las personas que tienen un horario estricto de alimentación, que pasan mucho tiempo preparando comidas, también estaban enmayor riesgo.
"En nuestra investigación, encontramos tasas iguales de hombres y mujeres que luchan con los síntomas de la ortorexia nerviosa", dijo Mills. "Todavía pensamos en los trastornos alimentarios como un problema que afecta principalmente a las mujeres jóvenes. Debido a esa suposición, ellos síntomas y las consecuencias negativas de la ortorexia nerviosa pueden pasar desapercibidos y pasar desapercibidos o no ser tomados en serio ".
Los investigadores dicen que desarrollar una definición consistente de ortorexia nerviosa facilitará que los investigadores de la salud desarrollen medidas confiables y brinden un mejor diagnóstico y tratamiento de la afección.
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Materiales proporcionado por Universidad de York . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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