Las personas que siguen de cerca la dieta mediterránea, especialmente al comer frutas, pueden tener más de un tercio menos de probabilidades de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad, una de las principales causas de ceguera, según un estudio presentado en la AAO 2016, el 120threunión anual de la Academia Estadounidense de Oftalmología. El estudio es el primero en identificar que la cafeína puede ser especialmente protectora contra la AMD.
Muchos estudios han confirmado los beneficios para la salud de la dieta mediterránea, que enfatiza el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, grasas saludables y pescado, y limita la carne roja y la mantequilla. Se ha demostrado que la dieta mejora la salud del corazón yriesgo reducido de cáncer, pero ha habido poca investigación sobre si sus beneficios pueden extenderse a las enfermedades oculares. Para determinar esto, los investigadores estudiaron una población portuguesa para ver si la adherencia a la dieta afectaba el riesgo de AMD. Sus hallazgos revelaron una reducción significativa enriesgo en quienes consumieron una dieta mediterránea con mayor frecuencia, y particularmente entre quienes consumieron más fruta y cafeína
Investigadores de la Universidad de Coimbra en Portugal estudiaron a 883 personas de 55 años o más en la región central del país entre 2013 y 2015. De ellos, 449 tenían AMD en sus primeras etapas antes de la pérdida de la visión y 434 no tenían AMD.Los investigadores evaluaron sus dietas basándose en un cuestionario en el que se preguntaba con qué frecuencia consumían alimentos asociados con la dieta mediterránea. Cuanto más comían alimentos asociados con la dieta, mayor era la puntuación, de 0 a 9. Aquellos que siguieron de cerca la dieta obtuvieron un 6 omayor. Sus hallazgos fueron los siguientes :
Las puntuaciones más altas de adherencia a la dieta significaron un menor riesgo de AMD
De aquellos que no siguieron de cerca la dieta puntuaron por debajo de un 6, el 50 por ciento tenían DMAE. De los que sí siguieron de cerca la dieta puntuaron 6 o más, solo el 39 por ciento tenían DMAE. Esto representa un 35 por ciento menosriesgo en comparación con aquellos que no se adhirieron a la dieta.
Las frutas fueron especialmente beneficiosas
Los investigadores analizaron el consumo de alimentos y encontraron que las personas que consumían niveles más altos de fruta tenían menos probabilidades de tener DMAE. De los que consumían 150 gramos unas cinco onzas o más de fruta al día: el 54,5 por ciento no tenía DMAE yEl 45,5 por ciento tenía AMD. En general, las personas que comían tanta fruta o más cada día tenían casi un 15 por ciento menos de probabilidades de tener AMD, según un cálculo de la razón de probabilidades.
La cafeína y los antioxidantes también fueron protectores
Los investigadores utilizaron un programa informático para analizar el consumo de micronutrientes de los participantes, de acuerdo con sus respuestas en el cuestionario. Encontraron un mayor consumo de antioxidantes como cafeína, betacaroteno y vitaminas C y E protegían contra la DMAE. De los queconsumieron altos niveles de cafeína alrededor de 78 mg al día, o el equivalente a un trago de café expreso: el 54.4 por ciento no tenía AMD y el 45.1 por ciento tenía AMD.
Si bien la cafeína no se considera parte de la dieta mediterránea per se, el consumo de alimentos que contienen cafeína como el café y el té es común en los países mediterráneos. Los investigadores optaron por considerar la cafeína porque es un poderoso antioxidante conocido por serprotector contra otras afecciones, como la enfermedad de Alzheimer.
"Esta investigación se suma a la evidencia de que una dieta saludable y rica en frutas es importante para la salud, incluida la protección contra la degeneración macular", dijo Rufino Silva, MD, Ph.D., autor principal del estudio y profesor deoftalmología en la Universidad de Coimbra, Portugal; oftalmólogo que trabaja en el Centro Hospitalar e Universitário de Coimbra; e investigador de la Asociación para la Innovación y la Investigación Biomédica en Luz e Imagen. "También creemos que este trabajo es un trampolín hacia una medicina preventiva eficaz enAMD. "
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Academia Americana de Oftalmología AAO . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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