Para el deleite tentador de los amantes del chocolate en todas partes, varios estudios recientes que emplearon varios métodos han sugerido que los compuestos en el cacao llamados flavanoles podrían beneficiar la salud cardiovascular. Ahora, una revisión sistemática y un metanálisis de 19 ensayos controlados aleatorios ECA de cacaoel consumo revela algunas piezas adicionales de evidencia de apoyo.
El metanálisis en el Revista de nutrición , una evaluación de la evidencia combinada de los 19 ECA, se centró en si el consumo de productos de cacao ricos en flavanol se asoció con mejoras en biomarcadores circulantes específicos de salud cardiometabólica en comparación con el consumo de placebos con un contenido insignificante de flavanol de cacao. En total, 1.139los voluntarios participaron en estos ensayos.
"Nuestro metaanálisis de ECA caracteriza cómo los flavanoles de cacao afectan los biomarcadores cardiometabólicos, brindando orientación en el diseño de ensayos preventivos grandes y definitivos contra la diabetes y las enfermedades cardiovasculares en el trabajo futuro", dijo el autor correspondiente, el Dr. Simin Liu, profesor y director del Centropara Global Cardiometabolic Health en la Universidad de Brown que trabajó con el estudiante graduado de epidemiología y autor principal Xiaochen Lin. "Encontramos que la ingesta de cacao flavanol puede reducir la dislipidemia triglicéridos elevados, la resistencia a la insulina y la inflamación sistémica, que son todos los principales factores de riesgo subclínico para enfermedades cardiometabólicas"
Liu observó algunas limitaciones en los ensayos. Todos los estudios fueron pequeños y de corta duración, no todos los biomarcadores rastreados en estos estudios cambiaron para mejor, y ninguno de los estudios fue diseñado para probar directamente si el consumo de flavanol de cacao conduce a una reduccióncasos de ataques cardíacos o diabetes tipo 2.
Pero teniendo en cuenta algunas de estas heterogeneidades entre los estudios, el metanálisis del equipo que resume los datos de 19 ensayos encontró posibles efectos beneficiosos del cacao rico en flavanol en la salud cardiometabólica. Hubo mejoras de pequeñas a modestas pero estadísticamente significativas entre quienescomió producto de cacao rico en flavanol frente a los que no lo hicieron.
Los mayores efectos se observaron entre los voluntarios de prueba que comieron entre 200 y 600 miligramos de flavanoles al día según su consumo de cacao. Vieron disminuciones significativas en la glucosa en sangre y la insulina, así como otro indicador de resistencia a la insulina llamado HOMA-IR. También vieron un aumento en HDL, o colesterol "bueno". Aquellos que consumieron dosis más altas vieron algunos de los beneficios de resistencia a la insulina y una caída en los triglicéridos, pero no un aumento significativo en HDL. Aquellos con dosis más bajas de flavanoles solo vieronun beneficio significativo de HDL
En general, dijo Lin, donde había beneficios, eran evidentes tanto para mujeres como para hombres y no dependían de la forma física en que se consumía el producto de cacao rico en flavanol: chocolate negro versus una bebida, por ejemplo.
"Los grupos de tratamiento de los ensayos incluidos en nuestro metanálisis son principalmente chocolate negro, algunos estaban usando bebidas a base de cacao en polvo", dijo Lin. "Por lo tanto, los hallazgos del estudio actual aparentemente no deberían generalizarsea diferentes tipos de dulces de chocolate o chocolates blancos, de los cuales el contenido de azúcar / aditivos alimentarios podría ser sustancialmente mayor que el del chocolate negro ".
Por lo tanto, los autores concluyeron: "Nuestro estudio destaca la necesidad urgente de ECA grandes y a largo plazo que mejoren nuestra comprensión de cómo los beneficios a corto plazo del consumo de flavanol de cacao en biomarcadores cardiometabólicos pueden traducirse en resultados clínicos".
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Materiales proporcionado por Universidad de Brown . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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