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cacao

El cacao es la semilla grasa seca y parcialmente fermentada del árbol de cacao del que se hace el chocolate.

En los Estados Unidos, 'cacao' a menudo se refiere al cacao en polvo, el polvo seco elaborado al moler las semillas de cacao y eliminar la manteca de cacao de los sólidos oscuros y amargos del cacao.

Por sí solo tiene un sabor extremadamente amargo.

El cacao caliente a menudo se confunde con el chocolate caliente, pero el cacao caliente está hecho de los sólidos de cacao, mientras que el chocolate caliente verdadero está hecho de chocolate entero.

Nota : El texto anterior está extraído del artículo de Wikipedia " cacao ", que se ha publicado bajo el Licencia de documentación libre de GNU .
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