Dos estudios publicados recientemente en las revistas edad y el Revista británica de nutrición BJN demuestre que el consumo de flavanoles de cacao mejora la función cardiovascular y disminuye la carga sobre el corazón que viene con el envejecimiento y la rigidez de las arterias. Los estudios también proporcionan datos novedosos para indicar que la ingesta de flavanoles de cacao reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares ECV.
A medida que envejecemos, nuestros vasos sanguíneos se vuelven menos flexibles y menos capaces de expandirse para permitir que la sangre fluya y circule normalmente, y el riesgo de hipertensión también aumenta. La rigidez arterial y la disfunción de los vasos sanguíneos están relacionadas con la enfermedad cardiovascular, la causa número unode muertes en todo el mundo. "Con el envejecimiento de la población mundial, la incidencia de enfermedades cardiovasculares, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares solo aumentará", dice el profesor Malte Kelm, profesor de cardiología, enfermedades pulmonares y medicina vascular en el Hospital Universitario de Düsseldorf y director científico de FLAVIOLA."Por lo tanto, es fundamental que comprendamos el impacto positivo que la dieta puede tener en el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Como parte de esto, queremos saber qué papel podrían desempeñar los alimentos que contienen flavanol en el mantenimiento de la salud del corazón y los vasos sanguíneos".
Los flavanoles de cacao son bioactivos derivados de las plantas del grano de cacao. Se ha demostrado que la ingesta dietética de flavanoles tiene un efecto beneficioso sobre la salud cardiovascular, pero los compuestos a menudo se destruyen durante el procesamiento normal de los alimentos. Estudios anteriores han demostrado que la ingesta de flavanol de cacao mejora laelasticidad de los vasos sanguíneos y disminuye la presión arterial, pero, en su mayor parte, estas investigaciones se han centrado en individuos de alto riesgo como los fumadores y las personas que ya han sido diagnosticadas con afecciones como hipertensión y enfermedad coronaria. Estos dos estudios en Age andLos BJN son los primeros en observar los diferentes efectos que los flavanoles de cacao en la dieta pueden tener en los vasos sanguíneos de individuos sanos y de bajo riesgo sin signos o síntomas de enfermedad cardiovascular.
los flavanoles de cacao aumentan la flexibilidad de los vasos sanguíneos y disminuyen la presión arterial
En el estudio publicado en Age, dos grupos de 22 hombres sanos jóvenes <35 años y 20 mayores 50-80 años consumieron una bebida que contenía flavanol o una bebida de control sin flavanol,dos veces al día durante dos semanas. Luego, los investigadores midieron el efecto de los flavanoles en las características del envejecimiento cardiovascular, como la rigidez arterial medida por la velocidad de la onda del pulso, la presión arterial y la vasodilatación mediada por el flujo el grado en que los vasos sanguíneos se dilatan enrespuesta al óxido nítrico.
Encontraron que la vasodilatación mejoró significativamente en ambos grupos de edad que consumieron flavanoles en el transcurso del estudio en un 33% en el grupo de edad más joven y en un 32% en el grupo de edad más avanzada que la intervención de control., también se observó una disminución estadísticamente y clínicamente significativa de la presión arterial sistólica de 4 mmHg sobre el control.
Mejora la salud cardiovascular y disminuye el riesgo de ECV
En el segundo estudio, publicado en BJN, los investigadores extendieron sus investigaciones a un grupo más grande 100 de hombres y mujeres sanos de mediana edad 35-60 años con bajo riesgo de ECV. Los participantes fueron asignados al azar y ciegamenteen grupos que consumieron una bebida que contiene flavanol o una bebida de control sin flavanol, dos veces al día durante cuatro semanas. Los investigadores también midieron los niveles de colesterol en los grupos de estudio, además de la vasodilatación, la rigidez arterial y la presión arterial.
"Encontramos que la ingesta de flavanoles mejora significativamente varias de las características distintivas de la salud cardiovascular", dice el profesor Kelm. En particular, los investigadores descubrieron que el consumo de flavanoles durante cuatro semanas aumentó significativamente la vasodilatación mediada por flujo en un 21%.La vasodilatación es un signo de mejoría de la función endotelial y algunos estudios han demostrado que se asocia con una disminución del riesgo de desarrollar ECV. Además, tomar flavanoles disminuyó la presión arterial sistólica en 4,4 mmHg, diastólica en 3,9 mmHg y mejoró el colesterol en sangre.perfil disminuyendo el colesterol total en 0.2 mmol / L, disminuyendo el colesterol LDL en 0.17 mmol / L y aumentando el colesterol HDL en 0.1 mmol / L.
Los investigadores también calcularon la puntuación de riesgo de Framingham, un modelo ampliamente utilizado para estimar el riesgo cardiovascular a 10 años de un individuo, y encontraron que la ingesta de flavanol redujo el riesgo de ECV ". Nuestros resultados indican que la ingesta de flavanol en la dieta reduce laEl riesgo a 10 años de ser diagnosticado con ECV en un 22% y el riesgo a 10 años de sufrir un ataque cardíaco en un 31% ", dice el profesor Kelm.
Los resultados combinados de estos estudios demuestran que los flavanoles son efectivos para mitigar los cambios relacionados con la edad en los vasos sanguíneos y, por lo tanto, podrían reducir el riesgo de ECV en individuos sanos. La aplicación de los puntajes de riesgo de Framingham a 10 años debe interpretarse con precaución comola duración del estudio BJN fue de semanas no años y el número de participantes fue de alrededor de 100, sin alcanzar la escala de los estudios de Framingham. Dicho esto, el profesor Kelm comenta que "la reducción observada en los puntajes de riesgo sugiere que los flavanoles pueden tener prevención primariapotencial para la ECV ". Otros estudios a más largo plazo, como el estudio de 5 años sobre el suplemento de cocoa y los resultados de multivitaminas COSMOS de 18,000 hombres y mujeres, ahora están en marcha para investigar el potencial de salud de los flavanoles a una escala mucho mayor".
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Materiales proporcionados por Hospital Universitario de Düsseldorf . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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