Las etiquetas de advertencia de salud similares a las que se encuentran en los productos de tabaco pueden tener un efecto poderoso sobre si los padres compran bebidas azucaradas SSB para sus hijos, según un nuevo estudio dirigido por la Escuela de Medicina Perelman de la Universidad de Pensilvania.El estudio es el primero de su tipo en examinar la influencia de las etiquetas de advertencia de SSB. Los resultados muestran que, independientemente del nivel de educación de los padres, es mucho menos probable que compren un SSB cuando una etiqueta advierte que consumir bebidas con azúcar agregada puede contribuira la obesidad, la diabetes y las caries, en comparación con una etiqueta que solo lleva el recuento de calorías de la bebida, o que no tiene ninguna etiqueta. Los resultados adicionales sugieren que las etiquetas de advertencia de salud mejoran la comprensión de los padres sobre los peligros para la salud asociados con el consumo excesivo de dichas bebidas. Los resultados, que se producen solo una semana después de que el Departamento de Agricultura de EE. UU. Emitiera nuevas pautas de alimentación recomendando que el azúcar agregada se limite a 10 por cientont o menos de calorías diarias, se publican en línea en la revista Pediatría .
Las investigaciones muestran que los SSB, incluidos los refrescos y los jugos comercializados para niños, contienen hasta siete cucharaditas de azúcar por cada 6.5 onzas, casi el doble de la porción diaria recomendada de azúcar para ese grupo de edad.
"A la luz de la epidemia de obesidad infantil y los estudios que sugieren que más de la mitad de los niños menores de 11 años beben SSB a diario, existe una creciente preocupación por los efectos en la salud asociados con el consumo de estas bebidas", dijo el plomo.La autora Christina Roberto, PhD, profesora asistente de Ética Médica y Política de Salud en Penn Medicine. "Algunos estados han introducido proyectos de ley que exigen que las bebidas azucaradas muestren etiquetas de advertencia de salud, pero hasta la fecha, hay pocos datos que sugieran cómo las etiquetas pueden influir en los hábitos de compra,o qué etiquetas pueden ser las más impactantes ".
En el primer estudio para examinar la influencia de las etiquetas de advertencia de bebidas endulzadas con azúcar, los investigadores realizaron una encuesta en línea a 2,381 padres con al menos un hijo de entre 6 y 11 años. Los participantes tenían antecedentes diversos y muchos se identificaron como raciales y étnicosminorías: grupos que tienen las tasas de obesidad más altas en los Estados Unidos. Después de dividirse en uno de seis grupos, el grupo de control, que no vio ninguna etiqueta de advertencia en las bebidas, el grupo de "etiqueta de calorías" que solo vio una etiqueta que mostraba elel recuento de calorías de la bebida y cuatro grupos de "etiquetas de advertencia", que vieron una de las cuatro variaciones de contenido que advierten sobre posibles efectos negativos para la salud: se pidió a los participantes que eligieran una bebida para comprar para su hijo.
Los resultados mostraron que, si bien el texto específico de las etiquetas de advertencia de salud no afectó la elección de compra de los padres, la presencia de la etiqueta fue significativa. En general, el 40 por ciento de los padres en los grupos expuestos a las etiquetas de advertencia de salud dijeron que elegirían un SSBpara sus hijos, en comparación con el 60 por ciento de los participantes que no vieron etiquetas en las bebidas y el 53 por ciento de los padres que vieron las etiquetas de calorías.
"Independientemente de la redacción específica, los resultados muestran que agregar etiquetas de advertencia de salud a las bebidas azucaradas puede ser una forma importante e impactante de educar a los padres sobre los posibles riesgos para la salud asociados con el consumo regular de estas bebidas y alentarlos a hacer menos de estas compras", Dijo Roberto." Los hallazgos concuerdan con estudios similares realizados sobre los efectos de las etiquetas de advertencia en los productos de tabaco, que se ha demostrado que aumentan el conocimiento del consumidor sobre los riesgos para la salud relacionados con el consumo de tabaco y alientan a dejar de fumar.
El estudio también evaluó el apoyo de los consumidores a las etiquetas de advertencia de bebidas endulzadas con azúcar y encontró que casi el 75 por ciento de los participantes apoyarían agregarlas a los envases. Los autores esperan que los resultados estimulen la investigación futura centrada en determinar cómo estas etiquetas influyen en la elección de bebidas parauna variedad de consumidores y opciones dietéticas más allá de las bebidas azucaradas.
"Ahora podemos decir que las etiquetas de advertencia tienen el potencial de educar a los padres y motivar el cambio de comportamiento cuando se trata de comprar SSB, lo que podría ayudar a obtener apoyo para las facturas que requieren que se agreguen etiquetas a los envases de bebidas, pero también hay muchas preguntas sin respuestaque requieren más estudios ", dijo Roberto." Por ejemplo, sería interesante ver si las personas que optan por no comprar una bebida azucarada que contiene una etiqueta de advertencia terminan compensando esas calorías comprando otros alimentos con alto contenido de azúcar que no están etiquetados. "
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Facultad de Medicina de la Universidad de Pennsylvania . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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