Para las personas con esclerosis múltiple EM, beber alrededor de 290 calorías por día de refrescos u otras bebidas endulzadas con azúcar, o el equivalente de aproximadamente dos latas de refrescos no dietéticos, puede estar relacionado con síntomas más graves y un nivel más altode discapacidad en comparación con las personas con EM que rara vez consumen bebidas azucaradas, según un estudio preliminar publicado hoy que se presentará en la 71a Reunión Anual de la Academia Americana de Neurología en Filadelfia, del 4 al 10 de mayo de 2019. Personas que rara vez bebieron azúcarbebidas endulzadas consumieron un promedio de siete calorías en bebidas endulzadas con azúcar por día, o el equivalente de una lata y media de refrescos no dietéticos por mes. Los refrescos y otras bebidas dulces eran el único tipo de alimento que erarelacionado con los síntomas de la EM en el estudio.
"Los pacientes con EM a menudo quieren saber cómo la dieta y los alimentos específicos pueden afectar la progresión de su enfermedad", dijo la autora del estudio Elisa Meier-Gerdingh, MD, del Hospital St. Josef en Bochum, Alemania, y miembro de la Academia Americanade Neurología: "Si bien no encontramos un vínculo con la dieta general, curiosamente, sí encontramos un vínculo con aquellos que bebieron refrescos, jugos aromatizados y tés y cafés endulzados".
El estudio incluyó a 135 personas con EM. Los participantes completaron un cuestionario sobre su dieta. Luego, los investigadores observaron qué tan cerca estaba la dieta de cada participante de la dieta de Enfoques dietéticos para detener la hipertensión DASH. La dieta DASH recomienda granos enteros, frutas yverduras, productos lácteos bajos en grasa, carnes magras, aves y pescado, y nueces y legumbres y limita los alimentos con alto contenido de grasas saturadas y azúcar.
"Elegimos estudiar la dieta DASH porque el cumplimiento de la dieta DASH se asocia con un menor riesgo de otras enfermedades crónicas como la presión arterial alta, diabetes y enfermedades cardiovasculares", dijo Meier-Gerdingh.
Los investigadores también midieron el nivel de discapacidad de los participantes usando la Escala de estado de discapacidad expandida, un método común para cuantificar la discapacidad que va de 0, sin síntomas, a 10 puntos, muerte por EM. Un total de 30 participantes tenían discapacidad severa.
En general, los investigadores no encontraron un vínculo entre lo que comían los participantes y su nivel de discapacidad.
Para los refrescos y las bebidas azucaradas, los participantes se dividieron en cinco grupos en función de cuánto bebieron. Las personas en el grupo superior bebieron un promedio de 290 calorías de bebidas azucaradas por día, mientras que el grupo más bajo rara vez bebióbebidas azucaradas.
El estudio encontró que los participantes que consumieron la mayor cantidad de bebidas azucaradas tenían cinco veces más probabilidades de tener discapacidad severa que las personas que rara vez bebían bebidas azucaradas. De las 34 personas en el grupo superior, 12 tenían discapacidad severa,en comparación con 4 de las 34 personas en el grupo inferior. El grupo superior tenía en promedio un puntaje de discapacidad de 4.1 puntos, mientras que el grupo inferior tenía un promedio de 3.4 puntos.
"Si bien estos resultados deben ser confirmados por estudios más amplios que siguen a las personas durante un largo período de tiempo, y los resultados no muestran que los refrescos y las bebidas endulzadas con azúcar causen una discapacidad más grave, sabemos que los refrescos no tienen valor nutricionaly las personas con EM pueden considerar reducirlas o eliminarlas de su dieta ", dijo Meier-Gerdingh.
Las limitaciones del estudio incluyen el número relativamente pequeño de participantes. El estudio también evaluó las dietas y las bebidas azucaradas de los participantes al mismo tiempo que la discapacidad, por lo que no es posible distinguir si realmente es un aspecto de la dieta, comobebidas azucaradas, que contribuyen a una mayor discapacidad o si la enfermedad más grave afecta la capacidad de una persona de tener una dieta saludable.
Se necesitan estudios adicionales para evaluar si las bebidas azucaradas afectan el curso de la enfermedad.
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Materiales proporcionado por Academia Americana de Neurología . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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