Investigaciones de la Universidad de Otago han encontrado que las personas que beben bebidas azucaradas tienen más probabilidades de comer comida rápida y productos de confitería y menos probabilidades de tomar decisiones dietéticas saludables.
La Dra. Kirsten Robertson, del Departamento de Marketing de la universidad de Nueva Zelanda, dice que el consumo de bebidas azucaradas SSB es un problema importante en Nueva Zelanda.
Las bebidas tienen poco beneficio nutricional y son una causa principal de obesidad, caries y diabetes tipo 2.
Nueva Zelanda tiene una epidemia de obesidad, es la tercera nación con más sobrepeso en la OCDE, y el 17 por ciento de la ingesta total de azúcar de los adultos proviene de SSB.
"Mientras que otros países han implementado con éxito los impuestos nacionales sobre los SSB, Nueva Zelanda depende de la autorregulación de la industria y ha pedido un mejor etiquetado para que las personas puedan asumir la responsabilidad de su propia ingesta de azúcar", dice el Dr. Robertson.
Sin embargo, el estudio, publicado en una revista internacional PeerJ descubrió que las personas que bebían SSB tenían menos probabilidades de intentar comer de manera saludable y menos propensas que los consumidores que no son SSB a leer las etiquetas de los alimentos.
Los investigadores encuestaron a más de 2000 personas, midieron su consumo de alimentos y bebidas durante un período de 24 horas y autoinformaron sus intenciones de comer de manera saludable.
De ellos, el 30.5 por ciento había consumido SSB en las últimas 24 horas. También mostraban un patrón general de alimentación poco saludable, ya que también consumían postres, confitería, comida rápida y comida preparada previamente, y tenían menos probabilidades de desayunar ouna comida hecha desde cero
"Los resultados plantean preocupaciones importantes con respecto a la efectividad de las medidas de intervención blanda actuales. El hecho de que los consumidores de SSB sean menos propensos que los consumidores que no son SSB a intentar comer de manera saludable, o leer las etiquetas de los alimentos, plantea serias dudas sobre la probabilidad deellos cambian su comportamiento en respuesta a un mejor etiquetado ", dice el Dr. Robertson.
Ella, junto con muchos otros investigadores, cree que las industrias de alimentos y publicidad han creado un ambiente obesogénico donde las elecciones de consumo requieren un esfuerzo cognitivo significativo.
"Investigaciones anteriores muestran que el contenido de azúcar en los SSB en Nueva Zelanda excede las recomendaciones de la OMS, por lo que la autorregulación de la industria no está funcionando".
"Además, se ha demostrado que los impuestos nacionales tienen poco efecto en las ventas de la industria, ya que la industria de refrescos del Reino Unido simplemente reformula sus productos para reducir el contenido de azúcar".
"Dado que los consumidores de SSB son menos propensos que los consumidores que no son SSB a leer las etiquetas de los alimentos, los impuestos nacionales devolverán cierto poder a las personas para poder tomar decisiones más saludables sin tener que referirse a las etiquetas de los alimentos", dice ella.
El Gobierno de Nueva Zelanda podría aprender de los muchos otros países que han implementado impuestos nacionales sobre SSB, incluidos Fiji, España, México, Francia, Tonga y Bélgica.
"Los hallazgos en otros países sugieren que los impuestos nacionales alentarán a la industria a reformular sus productos reduciendo el contenido de azúcar y alentarán a los consumidores a seleccionar otras alternativas. Por lo tanto, apoyamos la recomendación de impuestos al azúcar de la Asociación Médica de Nueva Zelanda y Nueva Zelandapanel de orientación de bebidas.
"Al final del día, los SSB tienen poco beneficio nutricional y están causando un daño significativo a nuestro país"
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Materiales proporcionado por Universidad de Otago . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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