Los científicos de sostenibilidad de la Universidad de Leuphana de Lüneburg han ideado un procedimiento simple de predicción basado en la detección de riesgos ambientales específicos de la región causados por antibióticos veterinarios VA. Este procedimiento, llamado Examen de exposición basado en patrones de uso UPES, utiliza la utilizaciónpatrones de antibióticos en la cría de animales. Al mejorar la focalización, permite la identificación de sustancias antibióticas particularmente problemáticas. También permite la implementación de pruebas de predicción de riesgo más avanzadas, por ejemplo, con la ayuda de análisis de suelo y agua. Investigadores de Lüneburg Prof. Dr.Klaus Kümmerer, Jakob Menz y el Dr. Mandy Schneider publicaron recientemente este procedimiento junto con un estudio de caso relacionado sobre la posible contaminación ambiental por antibióticos veterinarios en el noroeste de Alemania en el Quimiosfera diario
UPES agrega datos de estudios existentes sobre la cantidad y frecuencia de varios antibióticos administrados a las especies tratadas. Sobre esta base, los científicos modelaron patrones de consumo, que proporcionan información sobre la concentración de antibióticos encontrados en la suspensión. A partir del estiércol aplicado comofertilizante en los campos, entonces es posible sacar conclusiones sobre el impacto ambiental esperado de las sustancias antibióticas individuales en una región determinada. Las sustancias, que representan un riesgo particularmente alto para el medio ambiente debido a su consumo relativamente grande y frecuente, pueden filtrarse yespecíficamente investigado en estudios de seguimiento. Por lo tanto, los riesgos potenciales para los humanos y el medio ambiente pueden identificarse antes de que ocurran y evaluarse más de cerca.
En su estudio de caso del noroeste de Alemania, los investigadores se basaron en dos estudios realizados en 2007 y 2011 por la Oficina Estatal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria de Baja Sajonia LAVES y el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos BfR sobreel uso de antibióticos en la producción ganadera. "Los resultados son preocupantes", explica Jakob Menz, autor principal del estudio. "Incluso suponiendo una frecuencia de uso promedio, los impactos ambientales no pueden descartarse". Según su modelización, un total dePueden existir 14 sustancias antibióticas en concentraciones potencialmente peligrosas para el medio ambiente en la región encuestada.
La Agencia Federal del Medio Ambiente estima que se administran de dos a tres veces más antibióticos en medicina veterinaria que en medicina humana. Sin embargo, el uso abundante de antibióticos veterinarios conlleva riesgos sustanciales para la humanidad y el medio ambiente. El ganado excreta una parte considerable de estos activossustancias no tratadas. Mediante la aplicación de estiércol líquido o pastoreo de ganado, estas sustancias médicas entran en el suelo, las aguas superficiales y subterráneas. Esto podría ayudar a propagar la resistencia a los antibióticos, por ejemplo, en forma de patógenos resistentes a múltiples fármacos ERM. También podría deteriorar las comunidades microbianas naturales. En suelos altamente contaminados, este último podría, a su vez, contribuir a una reducción de la fertilidad del suelo.
Durante mucho tiempo, la disponibilidad de datos sobre las cantidades reales de antibióticos administrados al ganado fue restringida. Es solo desde 2014 que las empresas de cría de carne deben presentar informes periódicos a las autoridades competentes sobre la naturaleza y la cantidad de antibióticos que administran.mejorando la base de datos, el procedimiento UPES puede, en el futuro, ayudar a implementar evaluaciones de riesgo detalladas y llevarlas a cabo para otras regiones alemanas.Además, UPES puede combinarse fácilmente con modelos que llegan más lejos, lo que también simplificaría significativamente la predicción de la entrada de antibióticosen agua. Los científicos de Leuphana ya están implementando esta aplicación avanzada en un proyecto conjunto con el Ministerio de Protección del Clima, Medio Ambiente, Agricultura, Conservación y Protección del Consumidor de Renania del Norte-Westfalia. El proyecto tiene como objetivo reducir de manera sostenible la carga de contaminación de las aguas superficiales conmedicamentos veterinarios en el área de captación del embalse de Haltern.
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Materiales proporcionado por Leuphana Universität Lüneburg . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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