En el estudio más grande de su tipo, una investigación de UC San Francisco no encontró evidencia de que el consumo moderado de café conduzca a un mayor riesgo de arritmia cardíaca.
De hecho, cada taza de café diaria adicional consumida entre varios cientos de miles de personas se asoció con un riesgo 3 por ciento menor de que ocurra cualquier arritmia, incluida la fibrilación auricular, las contracciones ventriculares prematuras u otras afecciones cardíacas comunes, informan los investigadores.incluyó un seguimiento de cuatro años.
El artículo se publicó el 19 de julio de 2021, en Medicina interna de JAMA .
"El café es la fuente principal de cafeína para la mayoría de las personas, y tiene la reputación de causar o exacerbar arritmias", dijo el autor principal y correspondiente Gregory Marcus, MD, profesor de medicina en la División de Cardiología de la UCSF.
"Pero no encontramos evidencia de que el consumo de cafeína conduzca a un mayor riesgo de arritmias", dijo Marcus, que se especializa en el tratamiento de las arritmias. "Nuestro estudio basado en la población proporciona la tranquilidad de que es probable que se prohíban las prohibiciones comunes contra la cafeína para reducir el riesgo de arritmiasinjustificado."
Si bien algunas sociedades profesionales sugieren evitar los productos con cafeína para reducir el riesgo de arritmia, esta conexión no se ha demostrado de manera consistente; de hecho, el consumo de café puede tener beneficios antiinflamatorios y está asociado con riesgos reducidos de algunas enfermedades, como cáncer, diabetes, etc.y enfermedad de Parkinson.
En el nuevo estudio, los científicos de la UCSF exploraron si la ingesta habitual de café estaba asociada con un riesgo de arritmia y si las variantes genéticas que afectan el metabolismo de la cafeína podrían modificar esa asociación. Su investigación se llevó a cabo a través del Biobanco del Reino Unido de base comunitaria, un estudio prospectivode participantes en los Servicios Nacionales de Salud de Inglaterra.
Unos 386,258 bebedores de café participaron en la investigación del café, con una edad promedio de 56 años; poco más de la mitad eran mujeres. Fue un tamaño de muestra sin precedentes para este tipo de investigación.
Además de un análisis convencional que examina el consumo de café autoinformado como un predictor de arritmias futuras, los investigadores emplearon una técnica llamada "Aleatorización mendeliana", que aprovecha los datos genéticos para inferir relaciones causales. Como aquellos con las variantes genéticas asociadas con cafeína más rápidametabolismo bebió más café, este análisis proporcionó un método para probar la relación cafeína-arritmia de una manera que no dependía del autoinforme del participante y debería haber sido inmune a gran parte de los factores de confusión inherentes a la mayoría de los estudios observacionales.
Con un seguimiento medio de cuatro años, los datos se ajustaron por características demográficas, hábitos de salud y estilo de vida.
En última instancia, aproximadamente el 4 por ciento de la muestra desarrolló una arritmia. No se observó evidencia de un mayor riesgo de arritmias entre las personas genéticamente predispuestas a metabolizar la cafeína de manera diferente. Los investigadores dijeron que cantidades más altas de café en realidad se asociaron con una reducción del riesgo del 3 por cientode desarrollar una arritmia.
Los autores notaron limitaciones, incluida la naturaleza de autoinforme del estudio, y que no se disponía de información detallada sobre el tipo de café, como espresso o no.
"Solo un ensayo clínico aleatorizado puede demostrar definitivamente los efectos claros del consumo de café o cafeína", dijo Marcus. "Pero nuestro estudio no encontró evidencia de que consumir bebidas con cafeína aumentara el riesgo de arritmia. Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del café pueden jugar un papel importante".función, y algunas propiedades de la cafeína podrían proteger contra algunas arritmias ".
Los coautores son Eun-jeong Kim, MD; Thomas J. Hoffmann, PhD; Gregory Nah, MA; Eric Vittinghoff, PhD; y Francesca Delling, MD, todos de UCSF.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de California - San Francisco . Original escrito por Elizabeth Fernandez. Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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