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dieta de South Beach

La dieta South Beach, desarrollada por el cardiólogo Arthur Agatston del área de Miami, Florida, enfatiza el consumo de "carbohidratos buenos" y "grasas buenas". Dr.

Agatston desarrolló esta dieta para sus pacientes cardíacos.

Dr.

Agatston cree que el consumo excesivo de los llamados "carbohidratos malos", como los carbohidratos de absorción rápida que se encuentran en los alimentos con un alto índice glucémico, crea un síndrome de resistencia a la insulina, un deterioro de la capacidad de la insulina de la hormona para procesar adecuadamente la grasa oazúcar.

Además, él cree junto con muchos médicos que el consumo excesivo de "grasas malas", como las grasas saturadas y las grasas trans, contribuye a un aumento de las enfermedades cardiovasculares.

Para prevenir estas dos condiciones, la dieta de Agatston minimiza el consumo de grasas malas y carbohidratos malos y alienta el aumento del consumo de grasas buenas y carbohidratos buenos.

Nota : El texto anterior está extraído del artículo de Wikipedia " dieta de South Beach ", que se ha publicado bajo el Licencia de documentación libre de GNU .
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