Una revisión de los estudios de COVID-19 revela una conexión preocupante entre dos crisis de salud: coronavirus y obesidad.
Desde el riesgo de COVID-19 hasta la recuperación, las probabilidades están en contra de las personas con obesidad, y un nuevo estudio dirigido por la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill plantea preocupaciones sobre el impacto de la obesidad en la efectividad de una futura vacuna COVID-19.
Los investigadores examinaron la literatura publicada disponible sobre individuos infectados con el virus y encontraron que aquellos con obesidad IMC mayor de 30 tenían un riesgo mucho mayor de hospitalización 113%, más probabilidades de ser admitidos en la unidad de cuidados intensivos 74% y tenía un mayor riesgo de muerte 48% por el virus.
Un equipo de investigadores de la Escuela de Salud Pública Global Gillings de UNC-Chapel Hill, incluido el autor principal Barry Popkin, profesor del Departamento de Nutrición y miembro del Centro de Población de Carolina, colaboró con la autora principal Meera Shekar, unay especialista en nutrición, en el artículo publicado en Reseñas de obesidad .
Para el artículo, los investigadores revisaron los datos inmunológicos y biomédicos para proporcionar un diseño detallado de los mecanismos y vías que vinculan la obesidad con un mayor riesgo de COVID-19, así como una mayor probabilidad de desarrollar complicaciones más graves por el virus.
La obesidad ya está asociada con numerosos factores de riesgo subyacentes de COVID-19, que incluyen hipertensión, enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 y enfermedad renal y hepática crónica.
Los cambios metabólicos causados por la obesidad, como la resistencia a la insulina y la inflamación, dificultan que las personas con obesidad combatan algunas infecciones, una tendencia que se puede observar en otras enfermedades infecciosas, como la influenza y la hepatitis.
Durante los momentos de infección, la glucosa sérica no controlada, que es común en personas con hiperglucemia, puede afectar la función de las células inmunitarias.
"Todos estos factores pueden influir en el metabolismo de las células inmunitarias, que determina cómo los cuerpos responden a los patógenos, como el coronavirus SARS-CoV-2", dice la coautora Melinda Beck, profesora de nutrición en la Escuela de Salud Pública Global Gillings.Las personas con obesidad también son más propensas a experimentar dolencias físicas que dificultan la lucha contra esta enfermedad, como la apnea del sueño, que aumenta la hipertensión pulmonar, o un índice de masa corporal que aumenta las dificultades en un entorno hospitalario con la intubación ".
El trabajo anterior de Beck y otros ha demostrado que la vacuna contra la influenza es menos efectiva en adultos con obesidad. Lo mismo puede ser cierto para una futura vacuna contra el SARS-CoV-2, dice Beck.
"Sin embargo, no estamos diciendo que la vacuna será ineficaz en poblaciones con obesidad, sino que la obesidad debe ser considerada como un factor modificador para ser considerado para las pruebas de vacunas", dice. "Incluso una vacuna menos protectora seguirá siendoofrecen cierto nivel de inmunidad ".
Aproximadamente el 40 por ciento de los estadounidenses son obesos y el bloqueo resultante de la pandemia ha llevado a una serie de condiciones que dificultan que las personas logren o mantengan un peso saludable.
Trabajar desde casa, limitar las visitas sociales y reducir las actividades diarias, todo en un esfuerzo por detener la propagación del virus, significa que nos movemos menos que nunca, dice Popkin.
La capacidad de acceder a alimentos saludables también se ha visto afectada. Las dificultades económicas ponen en mayor riesgo a quienes ya padecen inseguridad alimentaria, lo que los hace más vulnerables a las condiciones que pueden surgir por consumir alimentos no saludables.
"No solo estamos más en casa y experimentamos más estrés debido a la pandemia, sino que tampoco visitamos el supermercado con tanta frecuencia, lo que significa la demanda de comida chatarra altamente procesada y bebidas azucaradas que son menos costosas yla estabilidad en el almacenamiento ha aumentado ", dice." Estos alimentos baratos y altamente procesados tienen un alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas y están cargados de carbohidratos altamente refinados, que aumentan el riesgo no solo de un aumento excesivo de peso sino también de enfermedades no transmisibles clave. "
Popkin, quien es parte del Programa de Investigación Alimentaria Global en UNC-Chapel Hill, dice que los hallazgos destacan por qué los gobiernos deben abordar los contribuyentes dietéticos subyacentes a la obesidad e implementar políticas sólidas de salud pública que hayan demostrado reducir la obesidad a nivel de la población.
Otros países, como Chile y México, han adoptado políticas que van desde gravar los alimentos con alto contenido de azúcar hasta introducir etiquetas de advertencia en los alimentos envasados con alto contenido de azúcar, grasas y sodio y restringir la comercialización de comida chatarra dirigida a los niños.
"Dada la importante amenaza que representa el COVID-19 para las personas con obesidad, las políticas alimentarias saludables pueden desempeñar un papel de apoyo, y especialmente importante, en la mitigación de la mortalidad y morbilidad del COVID-19", dice.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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