Los bocadillos nocturnos y los antojos de comida chatarra pueden contribuir a conductas alimentarias poco saludables y representan un vínculo potencial entre la falta de sueño y la obesidad, según un estudio realizado por investigadores del sueño de la Universidad de Arizona Health Sciences.
El estudio se realizó a través de una encuesta telefónica a nivel nacional de 3.105 adultos de 23 áreas metropolitanas de EE. UU. Se preguntó a los participantes si consumían regularmente un refrigerio nocturno y si la falta de sueño los llevaba a desear la comida chatarra. También se les preguntó sobrela calidad del sueño y los problemas de salud existentes.
Alrededor del 60 por ciento de los participantes informaron comer bocadillos nocturnos con regularidad y dos tercios informaron que la falta de sueño los llevó a desear más comida chatarra.
Los investigadores encontraron que los antojos de comida chatarra se asociaron con el doble de aumento en la probabilidad de comer bocadillos por la noche, lo que se asoció con un mayor riesgo de diabetes. También encontraron que la mala calidad del sueño parecía ser un predictor importante de los antojos de comida chatarra,y que los antojos de comida chatarra se asociaron con una mayor probabilidad de que los participantes informaran sobre obesidad, diabetes y otros problemas de salud.
"Los estudios de laboratorio sugieren que la falta de sueño puede provocar antojos de comida chatarra por la noche, lo que conduce a un aumento de los refrigerios poco saludables por la noche, lo que luego conduce al aumento de peso. Este estudio proporciona información importante sobre el proceso, que estos hallazgos de laboratorio pueden traduciral mundo real ", señaló Michael A. Grandner, PhD, MTR, profesor asistente de psiquiatría de la UA y director del Programa de Investigación del Sueño y la Salud de la UA y de la Clínica de Medicina del Sueño del Comportamiento de la UA." Esta conexión entre la falta de sueño, los antojos de comida chatarra yLos refrigerios nocturnos poco saludables pueden representar una forma importante en que el sueño ayuda a regular el metabolismo ".
"El sueño se reconoce cada vez más como un factor importante en la salud, junto con la nutrición", dijo Christopher Sánchez, estudiante de licenciatura en nutrición y dietética de la UA, autor principal del estudio y asistente de investigación del estudiante en el Programa de Investigación sobre Salud y Sueño dirigidopor el Dr. Grandner. "Este estudio muestra cómo los patrones de sueño y alimentación están vinculados y trabajan juntos para promover la salud".
William D. "Scott" Killgore, PhD, profesor de psiquiatría, imágenes médicas y psicología de la UA y director del Laboratorio de Neurociencia Social, Cognitiva y Afectiva SCAN de la UA, también contribuyó al estudio.
Los investigadores del sueño de UA Health Sciences trabajan como equipos interdisciplinarios, realizando investigaciones y liderando ensayos clínicos para evaluar cómo el sueño afecta la memoria, la salud mental, el estrés, el estado de alerta y la toma de decisiones, y cómo los factores ambientales afectan el sueño. Los trastornos del sueño y la vigilia afectan a un estimado15 a 20 por ciento de los adultos estadounidenses, según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU.
El resumen de la investigación, "Meriendas nocturnas: prevalencia y asociaciones con la falta de sueño, la salud, la obesidad y la diabetes", se presentará en SLEEP 2018, la 32a reunión anual de Associated Professional Sleep Societies LLC APSS, que es unempresa conjunta de la Academia Estadounidense de Medicina del Sueño y la Sociedad de Investigación del Sueño, del 2 al 6 de junio en Baltimore. La reunión es el principal foro del mundo para presentar y discutir los últimos avances en la medicina clínica del sueño y el sueño y el ciclo de aproximadamente 24 horas queinfluye en la fisiología y el comportamiento, lo que se conoce como ciencia circadiana.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Ciencias de la salud de la Universidad de Arizona . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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