Ganarse la vida criando ganado no es tan simple como comprar un rebaño y convertirlo en pasto. El ganado requiere dietas específicas para mantener una nutrición adecuada y aumentar de peso. Y cómo hacerlo de la manera más efectiva y eficiente posible tieneinteresó tanto a los ganaderos como a los investigadores durante generaciones.
Los científicos en Texas están interesados en cómo las estaciones afectan qué tan bien el ganado puede digerir un tipo de pasto Bermuda, Tifton 85. En un estudio reciente, encontraron que a medida que avanzan las estaciones, el pasto se vuelve más difícil de digerir. Sin embargo, al complementarlo congranos secos de destiladores, este efecto se puede minimizar
Los granos secos de los destiladores quedan después de la producción de etanol. Son lo que queda del maíz molido utilizado para la fermentación.
"Debido a la aceleración en la producción de etanol en las últimas décadas, ha habido una abundancia de este subproducto en la industria de la carne", explica Monte Rouquette, profesor de Texas A&M AgriLife Research ". Originalmente visto como un desperdicio".producto de la industria, la investigación comenzó a buscar otros usos del subproducto "
Agrega que usarlo como alimento para el ganado es un uso eficiente de este producto. El aspecto de valor agregado ha movido los granos de desperdiciados a deseados.
Los granos secos ahora se usan comúnmente como una fuente de alimento relativamente barata. En algunos casos, puede reemplazar los ingredientes primarios del alimento como el maíz o la soya. Algunos suplementos proporcionan energía adicional, algunas más proteínas y otros minerales. El grano de los destiladoresse usa tanto para proteínas como para energía.
¿Cómo encaja esto con la temporada de forraje? El pasto Berifuda Tifton 85 es un pasto forrajero común en el sur y sureste de los Estados Unidos. Sin embargo, a medida que las plantas maduran, se hace más difícil de digerir para el ganado. El ganado tiene más dificultades para extraerlonutrientes de la hierba. Los granos pueden ayudar a agregar esos nutrientes.
Los resultados de este estudio, realizado por W. Brandon Smith como parte de su investigación de doctorado, apuntan a una posible estrategia de pastoreo de dos estaciones, basada en el tamaño, peso y edad del animal. Por ejemplo, los animales livianos podrían pastar en elprincipios del verano sin el suplemento de granos porque la hierba puede darles los nutrientes necesarios para prosperar.
En la última parte del verano, los animales maduros podrían pastar con el suplemento de granos de los destiladores. El grano agregaría algunos de los nutrientes que el ganado pierde cuando la hierba está más avanzada.
Esta investigación permite a los científicos determinar la forma más efectiva y eficiente de utilizar los granos de los destiladores como suplemento. Pueden aprender cuánto es mejor dar, cuándo es mejor darlo y cuánto retorno puede proporcionarle a un ganadero.
"Estos datos se pueden usar en una evaluación económica para proporcionar una línea base de respuestas potenciales del uso de un suplemento", dice Rouquette. "Este trabajo es de interés para nosotros porque arroja luz sobre los cambios que ocurren químicamente dentro dela planta durante todo el año que afecta su digestibilidad "
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Materiales proporcionado por Sociedad Americana de Agronomía . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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