Nueva investigación publicada en el Revista de biología leucocitaria , muestra que una dieta alta en fibra probablemente inhibe la inflamación relacionada con la gota causada por los cristales de urato monosódico MSU. Específicamente, los investigadores descubrieron que las dietas altas en fibra desencadenan microorganismos en el intestino para producir ácidos grasos de cadena corta SCFA, queinducen la apoptosis de neutrófilos y la resolución de la inflamación. Estos hallazgos tienen implicaciones importantes para el tratamiento de la gota y posiblemente para el tratamiento de la artritis.
"Al comprender la forma en que los alimentos interactúan con los organismos vivos, podemos crear dietas que ayuden a las personas con la enfermedad, así como su salud en general", dijo Mauro M. Teixeira, Ph.D., investigador involucrado enEl trabajo del Grupo de Inmunofarmacología en el Departamento de Bioquímica e Inmunología del Instituto de Ciencias Biológicas de la Universidad Federal de Minas Gerais en Minas Gerais, Brasil.
Para hacer su descubrimiento, los científicos utilizaron una dieta alta en fibra y un tratamiento con SCFA para prevenir la inflamación asociada con la inyección de cristales de MSU en las rodillas de los ratones. Los experimentos cinéticos mostraron que esto causó apoptosis y eferocitosis de neutrófilos. La resolución de la inflamación también fueacompañado por la mejora de la producción de citocinas antiinflamatorias en la articulación de la rodilla, lo que previene aún más el daño y la disfunción de la rodilla.
"Estamos viendo una explosión en nuestra comprensión mecanicista de cómo las comunidades microbianas en nuestros intestinos y en otros lugares influyen en múltiples aspectos de la salud inmunológica y metabólica", dijo John Wherry, Ph.D., Editor Adjunto de la Revista de biología leucocitaria . "Este trabajo es un ejemplo elegante de cómo la sintonización de los circuitos inflamatorios al vincular la dieta con los productos microbianos puede tener un profundo efecto en una enfermedad inflamatoria en las articulaciones. El trabajo futuro puede permitir que estos hallazgos se traduzcan en tratamientos prácticos para la gota yotras enfermedades."
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Materiales proporcionados por Federación de Sociedades Americanas de Biología Experimental . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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