Los ratones obesos son mucho más propensos que los ratones delgados a comer en exceso en presencia de señales ambientales, un comportamiento que podría estar relacionado con cambios en el cerebro, encuentra un nuevo estudio realizado por un neurocientífico de la Universidad Estatal de Michigan. El estudio se presentará a continuaciónsemana en la Society for the Study of Ingestive Behavior, la sociedad más importante para la investigación de todos los aspectos de la conducta de comer y beber.
Los hallazgos ofrecen pistas en la búsqueda de Alexander Johnson para desempaquetar los mecanismos interconectados de comer en exceso y la obesidad. La obesidad es una epidemia en el país más de un tercio de los estadounidenses se considera obeso y un problema de salud creciente en otras partes del país.mundo.
"En la sociedad actual nos bombardean con señales para comer, desde comerciales de comida rápida hasta el olor a barbacoa y hamburguesas, y esto probablemente impulsa comportamientos de comer en exceso", dijo Johnson, profesor asistente de psicología en la Universidad Estatal de Michigan. "Nuestro estudiosugiere una explicación psicológica y neurobiológica de por qué las personas obesas pueden ser particularmente vulnerables a estas señales ".
El estudio involucró a dos grupos de ratones: un grupo que se alimentó con una dieta alta en calorías hasta que se volvieron obesos y un segundo grupo que se alimentó con una dieta regular de comida de laboratorio para que se mantuvieran delgados. Johnson luego entrenó a los ratones con diferentes audífonosCuando escucharon una señal, como un tono, los ratones recibieron una recompensa de azúcar; con una segunda señal, como un ruido blanco, no recibieron ninguna recompensa.
A los ratones se les dio acceso a su dieta de mantenimiento asignada durante tres días para que estuvieran saciados es decir, sin hambre durante la fase de prueba final del estudio. En esa prueba, la solución de azúcar estaba disponible para los ratones en todo momento, para ver qué los llevaría a comenzar a comer. Cuando no se dio ninguna señal, y cuando se dio la señal de ruido blanco que anteriormente no ofrecía recompensa, los ratones delgados y los obesos comieron aproximadamente la misma cantidad. Cuando el tono gratificanteSin embargo, los ratones obesos comieron una cantidad significativamente mayor de la solución de azúcar en comparación con los ratones magros.
"Desde una perspectiva psicológica, esto nos dice que los ratones obesos son más vulnerables a los efectos de los desencadenantes ambientales al evocar el comportamiento de comer en exceso", dijo Johnson. "Mirándolo a través de una lente humana, esto sugiere que las personas obesas pueden ser mássensible a comer en exceso en presencia de, digamos, los arcos dorados de McDonald's ".
¿Pero por qué? La parte final del estudio puede ofrecer una explicación.
Johnson también examinó el hipotálamo lateral de los ratones, que se conoce como un área cerebral clave en el apetito y el comportamiento de alimentación. Usando un procedimiento llamado inmunofluorescencia para etiquetar las neuronas en esta área del cerebro, descubrió que las neuronas liberan una cierta hormona, la melanina.La Hormona Concentradora, o MCH, era más abundante en ratones obesos, pero lo más importante es que estas neuronas liberadoras de MCH eran más activas cuando los ratones obesos encontraban los recordatorios ambientales del azúcar.
"En otras palabras, si te vuelves obeso, esto aumenta la expresión de MCH, lo que puede hacerte más sensible a esta forma de comer en exceso", dijo Johnson.
Los nuevos hallazgos, agregó, comienzan a pintar una imagen de la relación entre los mecanismos de comportamiento cerebral que pueden ser la base del aprendizaje excesivo en personas obesas.
"Esta podría ser una de las muchas razones por las cuales las personas obesas pueden sentir la necesidad de comer más cuando se les presentan señales de comida".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Sociedad para el estudio del comportamiento ingestivo . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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