Investigadores de la Universidad de Birmingham descubrieron que la exposición a mensajes sociales que promueven una alimentación saludable puede aumentar el consumo de frutas y verduras y reducir el consumo de refrigerios ricos en calorías. Se sabe desde hace algún tiempo que las personas adaptan su comportamiento a lo quepiensan que es socialmente esperado para esa situación y las elecciones de alimentos no son una excepción. Si nos dicen que otras personas de nuestro grupo social comen muchas frutas y verduras, entonces podemos intentar hacer lo mismo.
En la nueva investigación que se presentará esta semana en la Reunión Anual de la Sociedad para el Estudio del Comportamiento Ingestivo SSIB, la sociedad más importante para la investigación de todos los aspectos del comportamiento de comer y beber, los investigadores encontraron que un "gusto socialel mensaje de la norma ", información que otras personas disfrutan comiendo frutas y verduras, tuvo un efecto particularmente poderoso en la elección de los alimentos.
Los estudiantes participantes fueron evaluados en un laboratorio y primero se les pidió que calificaran algunos carteles. Un grupo vio un cartel que mostraba los resultados de una encuesta que sugería que el estudiante típico disfruta comer frutas y verduras todos los días grupo experimental mientras que otros vieron hechos no relacionadossobre la Universidad de Birmingham grupo de control. Luego se les pidió a los participantes que participaran en otro estudio que incluía calificar las emociones y probar algunos refrigerios saludables pepino y uvas y refrigerios ricos en calorías galletas y papas fritas. Los participantes que descubrieron quea otros estudiantes les gusta comer frutas y verduras, comieron más pepino y uvas durante la prueba de sabor, pero solo si no informaron que ya consumían habitualmente una gran cantidad de frutas y verduras en su dieta diaria. Aquellos que ya comían frutas y verduras diariamente no lo hicieron.consumieron más pepino y uvas, sin embargo, comieron menos galletas y papas fritas. Curiosamente, la mayoría de las personas ni siquiera sabían que los dos estudiosestaban vinculados y no sabían que su comportamiento había sido alterado por la exposición al mensaje.
Según los autores, estos resultados apuntan hacia un nuevo enfoque para promover una alimentación más saludable. El Dr. Jason Thomas dijo: "Podría ser más efectivo en términos de promoción de la salud destacar cuánto disfrutan otras personas comiendo frutas y verduras que decirles a las personasque deberían hacerlo porque es bueno para ellos ". El equipo ahora está interesado en saber más acerca de por qué los mensajes de base social son efectivos para alterar las elecciones de alimentos y si la estrategia puede implementarse en entornos realistas como cafeterías y supermercados.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Sociedad para el estudio del comportamiento ingestivo . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Cite esta página :