Beber tarta de jugo de cereza Montmorency reduce significativamente la presión arterial alta a un nivel comparable al alcanzado por la medicación, según una nueva investigación de la Universidad de Northumbria, Newcastle.
Los resultados, que se publican en The American Journal of Clinical Nutrition descubrió que los hombres con signos tempranos de hipertensión, más comúnmente conocidos como presión arterial alta, vieron una reducción del 7% en la presión arterial después de beber el concentrado de cereza Montmorency en comparación con beber un caldo con sabor a frutas.
Esta reducción es comparable al nivel alcanzado por la medicación antihipertensiva.
La presión arterial alta afecta a más de cinco millones de personas en Inglaterra y, si no se trata, aumenta el riesgo de ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca, enfermedad renal, accidente cerebrovascular o demencia. La presión arterial normal es de alrededor de 120/80 mmHg.
Investigadores del Departamento de Deporte, Ejercicio y Rehabilitación de la Universidad de Northumbria trabajaron con quince participantes que mostraban hipertensión temprana con lecturas de presión arterial de al menos 130/90 mmHg, lo que significa que tenían un mayor riesgo de experimentar problemas cardiovasculares.
Se les dijo que el estudio debía investigar el efecto de un jugo de fruta en la función vascular y se les dio 60 ml de un concentrado de cereza Montmorency o la misma cantidad de un cordial con sabor a fruta disponible en el mercado.
La presión sanguínea y las muestras de sangre se tomaron antes de que se consumiera el concentrado de cereza y, a partir de entonces, se midió la presión sanguínea por hora. Se tomaron nuevamente muestras de sangre y una serie de otras pruebas de detección cardiovascular durante las siguientes ocho horas.
Los investigadores encontraron que los participantes que recibieron el concentrado de cerezas vieron una reducción máxima en su presión arterial de 7 mmHg en las tres horas después de consumir la bebida.
Estudios anteriores han demostrado que una reducción de entre 5-6 mmHg durante un período sostenido se ha asociado con un riesgo 38% menor de accidente cerebrovascular y un riesgo 23% menor de enfermedad coronaria.
Curiosamente, aquellos participantes con niveles de presión arterial en el extremo superior de la escala vieron el mayor beneficio.
La mayor mejora en la presión arterial sistólica se produjo cuando los ácidos fenólicos, protocatechuicos y vanílicos, dentro del concentrado de cereza alcanzaron sus niveles máximos en el plasma. Los investigadores creen que estos compuestos particulares son, al menos en parte, responsables de la reducción.
Karen Keane, autora principal y profesora de nutrición deportiva y del ejercicio, explicó: "La mayoría de las enfermedades cardiovasculares son causadas por factores de riesgo que pueden controlarse, tratarse o modificarse, como la presión arterial alta, el colesterol, la obesidad, el consumo de tabaco,falta de actividad física y diabetes. La presión arterial elevada es la principal causa de muerte por enfermedad cardiovascular, aunque las reducciones relativamente pequeñas en la presión arterial pueden tener un gran impacto en las tasas de mortalidad.
"La magnitud de los efectos de disminución de la presión arterial que observamos fue comparable a los alcanzados por un solo fármaco antihipertensivo y destaca la importancia potencial que las cerezas Montmorency podrían tener en el manejo efectivo de la presión arterial alta".
La profesora Glyn Howatson, líder de investigación y profesora de fisiología humana y aplicada, agregó: "Este es el primer estudio que investiga los efectos agudos del consumo de cereza agria de Montmorency en la presión arterial, la rigidez arterial y la vasodilatación microvascular en hombres con hipertensión temprana".Este emocionante conjunto de datos complementa un creciente cuerpo de investigación para mostrar que comer los tipos correctos de alimentos puede proporcionar beneficios potenciales para la salud.
"Creemos que estos beneficios podrían estar relacionados con las acciones combinadas de algunos de los compuestos vegetales dentro del concentrado de Montmorency y el impacto positivo que ejercen sobre la función vascular".
En los últimos años, la Universidad de Northumbria ha realizado una serie de estudios sobre los beneficios para la salud del concentrado de cereza Montmorency. Los investigadores de Northumbria han descubierto que beber el concentrado mejora la calidad y la cantidad de sueño. También reduce significativamente los síntomas asociados con la condición dolorosade gota y mejora la recuperación de la función muscular después del ejercicio intenso, probablemente gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
La Universidad de Northumbria tuvo el mayor aumento en el poder de investigación de cualquier universidad en el Reino Unido, de acuerdo con el Marco de excelencia de investigación de 2014, con la investigación considerada como 'líder mundial' o 'internacionalmente excelente' en todas las áreas presentadas.
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Materiales proporcionado por Universidad de Northumbria . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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