Comer una porción al día de frijoles, guisantes, garbanzos o lentejas podría contribuir a una modesta pérdida de peso, sugiere un nuevo estudio.
Comer aproximadamente 3/4 de taza 130 gramos cada día de estos alimentos conocidos como pulsos condujo a una pérdida de peso de 0,34 kilogramos poco más de media libra, en una revisión sistemática y un metanálisis de todos los ensayos clínicos disponibles enlos efectos de comer pulsos
El artículo, del autor principal Dr. Russell de Souza, investigador del Instituto de Conocimiento Li Ka Shing del Hospital St. Michael, fue publicado en The American Journal of Clinical Nutrition .
La investigación se basa en el trabajo previo del Centro de Nutrición Clínica y Modificación del Factor de Riesgo del hospital, de que una porción diaria de pulsos hace que las personas se sientan más satisfechas que si comieran una dieta de control, y que comer pulsos puede reducir significativamente el "colesterol malo".
"A pesar de sus conocidos beneficios para la salud, solo el 13 por ciento de los canadienses comen pulsos en un día determinado y la mayoría no come la porción completa", dijo el Dr. de Souza. "Así que hay espacio para que la mayoría de nosotros incorporemos pulsos dietéticos"en nuestra dieta y obtener beneficios potenciales de control de peso "
Las Naciones Unidas y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación han designado 2016 como el Año Internacional de las Legumbres.
El metanálisis analizó 21 ensayos clínicos en los que participaron 940 hombres y mujeres adultos, que perdieron un promedio de 0,34 kg 0,75 libras durante seis semanas con la adición de una sola porción de pulsos a la dieta, y sin hacer unesfuerzo particular para reducir otros alimentos.
Las legumbres tienen un índice glucémico bajo lo que significa que son alimentos que se descomponen lentamente y se pueden usar para reducir o desplazar las proteínas animales, así como las grasas "malas" como las grasas trans en un plato o comida.
El Dr. de Souza señaló que el 90 por ciento de las intervenciones para perder peso fracasan, lo que resulta en una recuperación de peso, que puede deberse en parte al hambre y a los antojos de alimentos.
"Este nuevo estudio encaja bien con nuestro trabajo anterior, que encontró que los pulsos aumentaron la sensación de saciedad en un 31 por ciento, lo que de hecho puede resultar en una menor ingesta de alimentos", dijo el Dr. de Souza.
Otra revisión sistemática y metaanálisis recientemente publicados descubrieron que comer en promedio una porción diaria de frijoles, guisantes, garbanzos o lentejas también puede reducir el "colesterol malo" en un cinco por ciento y, por lo tanto, disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Saber qué alimentos hacen que las personas se sientan más llenas por más tiempo puede ayudarlas a perder peso y no recuperarlo.
"Aunque la pérdida de peso fue pequeña, nuestros hallazgos sugieren que el simple hecho de incluir pulsos en su dieta puede ayudarlo a perder peso, y creemos que lo más importante es evitar que lo recupere después de perderlo", dijo el Dr. de Souza.
Dijo que otra ventaja de comer legumbres es que son cultivos canadienses.
"Entonces, comer más legumbres significa comer localmente, ser más sostenible y recibir muchos beneficios para la salud", dijo.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Hospital de San Miguel . Original escrito por Leslie Shepherd. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cite esta página :