Una dieta alta en carbohidratos refinados puede conducir a un mayor riesgo de depresión de nueva aparición en mujeres posmenopáusicas, según un estudio publicado en Revista estadounidense de nutrición clínica .
El estudio realizado por James Gangwisch, PhD y colegas del departamento de psiquiatría del Centro Médico de la Universidad de Columbia CUMC analizó el índice glucémico dietético, la carga glucémica, los tipos de carbohidratos consumidos y la depresión en datos de más de 70.000 mujeres posmenopáusicas queparticipó en el Estudio de Observación de la Iniciativa de Salud de la Mujer de los Institutos Nacionales de Salud entre 1994 y 1998.
El consumo de carbohidratos aumenta los niveles de azúcar en sangre en diversos grados, según el tipo de alimento ingerido. Cuanto más refinados son los carbohidratos, mayor es su puntuación en la escala del índice glucémico IG. La escala del IG, que va de 0 a100, mide la cantidad de azúcar que se encuentra en la sangre después de comer. Los alimentos refinados como el pan blanco, el arroz blanco y los refrescos desencadenan una respuesta hormonal en el cuerpo para reducir los niveles de azúcar en la sangre. Esta respuesta también puede causar o exacerbar cambios de humor, fatigay otros síntomas de depresión.
Los investigadores encontraron que las puntuaciones de IG en la dieta progresivamente más altas y el consumo de azúcares agregados y granos refinados se asociaron con un mayor riesgo de depresión de nueva aparición en mujeres posmenopáusicas. Mayor consumo de fibra dietética, granos integrales, verduras y frutas sin jugo.se asoció con una disminución del riesgo. Esto sugiere que las intervenciones dietéticas podrían servir como tratamientos y medidas preventivas para la depresión. Se necesitan más estudios para examinar el potencial de esta nueva opción de tratamiento y prevención, y para ver si se encuentran resultados similares en la población en general.
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Materiales proporcionado por Centro médico de la Universidad de Columbia . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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