Un suplemento agregado a la alimentación de vacas lecheras de alta producción redujo las emisiones de metano en un 30 por ciento y podría tener ramificaciones para el cambio climático global, según un equipo internacional de investigadores.
Además, en el transcurso del estudio de 12 semanas realizado en los establos de Penn State, las vacas que consumieron un régimen de alimentación suplementado con el nuevo inhibidor de metano 3-nitrooxipropanol, o 3NOP, ganaron un 80 por ciento más de peso corporal que las vacasen un grupo de control. Significativamente, la ingesta de alimento, la digestibilidad de la fibra y la producción de leche por las vacas que consumieron el suplemento no disminuyeron.
Los hallazgos son notables porque el metano es un potente gas de efecto invernadero. La Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. Estima que el metano del ganado representa el 25 por ciento de las emisiones totales de metano en el
Estados Unidos. A nivel mundial, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la agricultura animal emite el 44 por ciento del metano producido por la actividad humana. Fermentación en el rumen: una de las cuatro cámaras estomacales del ganado, como el ganado vacuno y ovinoy cabras - genera el metano, como resultado de microorganismos que ayudan en el proceso de digestión. Los animales deben expulsar el gas para sobrevivir. El suplemento 3NOP bloquea una enzima necesaria para catalizar el último paso de la creación de metano por los microbios en elpanza.
Fue importante realizar el estudio en condiciones relevantes para la industria, dijo el investigador principal Alexander Hristov, profesor de nutrición láctea. Los investigadores publicaron sus resultados en una edición reciente de la Actas de la Academia Nacional de Ciencias .
"Probamos los compuestos de mitigación de metano utilizando animales con una productividad similar a los de las granjas comerciales porque los requerimientos de nutrientes de las vacas lecheras de alta producción son mucho mayores que los de las vacas no lactantes o de baja producción", explicó.
"Cualquier reducción en la ingesta de alimento causada por un compuesto o práctica de mitigación de metano probablemente resulte en una disminución de la productividad, lo que puede no ser evidente en vacas de baja producción"
Hristov señaló que la expulsión de metano a través del eructo representa una pérdida neta de energía de alimentación para el ganado, y agregó que una vaca lechera de alta producción generalmente emite 450 a 550 gramos por día de gas ruminal producido por fermentación. La energía de metano ahorrada se usó parcialmente parasíntesis de tejidos, lo que condujo a un mayor aumento de peso corporal por parte de las vacas tratadas con inhibidor.
Las 48 Holsteins en el estudio recibieron cantidades variables del inhibidor en su alimentación y se observaron a intervalos diarios regulares durante tres meses. Sus emisiones de metano se midieron cuando las vacas metieron la cabeza en cámaras de alimentación que tenían sensores de medición atmosférica, y tambiéna través de los tubos de las fosas nasales unidos a las latas en la espalda.
En los últimos años, los científicos animales han probado una serie de compuestos químicos para inhibir la producción de metano en rumiantes, y uno incluso logró una reducción del 60 por ciento, dijo Hristov. Sin embargo, la viabilidad de ese y otros compuestos como agentes de mitigación se ha descontado debido apreocupaciones sobre salud animal, seguridad alimentaria o impacto ambiental.
El compuesto 3NOP, desarrollado por DSM Nutritional Products, una compañía holandesa que es uno de los principales proveedores mundiales de aditivos para piensos, parece ser seguro y efectivo, dijo Hristov.
Si lo aprueba la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. Y la industria agrícola lo adopta, este inhibidor de metano podría tener un impacto significativo en las emisiones de gases de efecto invernadero del sector ganadero, sugirió Hristov. Pero los productores tendrán que tener un incentivo para usar el alimentoaditivo.
"A los productores lecheros les costará dinero poner esto en práctica, y si no ven un beneficio, no lo harán", dijo.
"Lo que es crítico es el aumento del cuerpo: las vacas lecheras pasan por fases y pierden mucho peso cuando dan a luz. No comen lo suficiente, producen mucha leche y pierden peso, así que sipodemos reducir la pérdida de energía con el inhibidor, los animales ganarán más peso corporal y se recuperarán más rápidamente. Además, pueden producir más leche en la lactancia temprana y mejorar la reproducción. Es algo que convencerá a los productores de usarlo ".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Estado Penn . Original escrito por Jeff Mulhollem. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cite esta página :