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16 de julio de 2019 - Durante generaciones, los granjeros domésticos en el Cuerno de África han elegido selectivamente pollos con ciertos rasgos que los hacen más atractivos. Algunas opciones son impulsadas por la tradición de los granjeros ...
5 de septiembre de 2017 - Una mayor ingesta de carnes rojas y aves de corral se asocia con un riesgo significativamente mayor de desarrollar diabetes, lo que se atribuye en parte a su mayor contenido de hierro hemo en estas carnes, nuevo ...
10 de junio de 2020 - Las bacterias beneficiosas en la arena de aves de corral reutilizada pueden reducir la Salmonella ...
4 de junio de 2019 - Los científicos han utilizado técnicas de edición de genes para detener la propagación del virus de la gripe aviar en las células de pollo cultivadas en el laboratorio. El equipo evitó que el virus se arraigara eliminando una sección de ...
20 de junio de 2019 - Un total de 174 razas de pollos se describen en una base de datos de acceso público que los científicos han creado en los últimos años. Esta base de datos, el Panel de Diversidad de Pollos Synbreed SCDP, incluye ...
3 de febrero de 2020 - Un gran estudio vincula la carne roja y procesada con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y muerte. Comer dos porciones de carne roja, carne procesada o aves de corral, pero no pescado, por semana se relacionó con un 3 a 7 ...
29 de abril de 2020 - Para los cocineros caseros, las técnicas generalizadas para juzgar la cocción del pollo pueden no garantizar que los patógenos se reduzcan a seguros ...
28 de agosto de 2018 - Una cepa de Escherichia coli E. coli que se encuentra en productos minoristas de pollo y pavo puede causar una amplia gama de infecciones en las personas, según un nuevo ...
24 de junio de 2019 - Muchas personas sufren de una deficiencia de vitamina D. Esto puede resultar en huesos quebradizos y un mayor riesgo de enfermedades respiratorias. Los huevos de gallina son una fuente natural de vitamina D y una forma de, al menos ...
2 de marzo de 2018 - Históricamente, mantener los pollos de traspatio era una respuesta a las dificultades económicas, ya fuera en la Depresión o durante el racionamiento de alimentos en tiempos de guerra. Pero un número creciente de pollos hoy en día están deambulando o ...