Los investigadores en España proponen mitigar la producción de metano del ganado lechero mediante la cría. En un artículo que aparece en el Revista de ciencia láctea , los científicos apuntan a la reducción del metano entérico en los objetivos de cría para que el ganado lechero seleccione animales que usan la alimentación de manera más eficiente y, por lo tanto, producen menos metano. Debido a que la ganadería contribuye con el 13 por ciento de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero GEI, la cría selectiva puedereducir esas emisiones al tiempo que aumenta la producción de leche.
El metano de la fermentación entérica se considera el principal contribuyente al GEI proveniente de los rumiantes. Estas emisiones contribuyen al calentamiento global y representan una pérdida de energía alimentaria en los rumiantes. "La presión de selección actual está aumentando la producción total de metano en la población de vacas lecheras, pero esreducir la intensidad de metano por kilogramo de leche debido a los niveles productivos más altos de cada vaca. Una reducción de metano en los objetivos de reproducción también debe incluirse en los índices de selección ", dijo el autor principal Oscar González-Recio, PhD, Departamento de Reproducción Animal, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria INIA, Madrid, España.
La evaluación de los rasgos genéticos y la respuesta económica de los rasgos en el índice de selección se consideraron en este estudio que utilizó parámetros genéticos estimados con 4.540 registros de 1.501 vacas. El proyecto fue financiado por el Plan Nacional de Investigación, Desarrollo e Innovación de España2013-2020. Si bien la producción de metano es necesaria para mantener la homeostasis del rumen, se espera que las emisiones totales de metano disminuyan de cuatro a seis por ciento en 10 años debido al aumento de la producción de leche por vaca. Si la producción anual de metano por vaca se incluye en los objetivos de cría y ad hoclos pesos se colocan en la producción de metano, las emisiones de GEI del ganado podrían reducirse en un 20 por ciento en 10 años.
El Dr. González-Recio agregó que "aumentar la productividad por vaca puede reducir la cantidad de vacas necesarias por billón de kilogramos de leche producida, lo que contribuye a mitigar las emisiones de GEI, pero esto no es suficiente. Si no se toman medidas, la genéticase espera que aumente el potencial de producción de metano "
Si bien el límite biológico de la producción de metano sigue siendo desconocido, este estudio muestra el potencial para incluir rasgos ambientales en los índices de selección mientras se retienen las poblaciones de vacas que son rentables para los productores.
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Materiales proporcionado por Elsevier . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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