Según un estudio presentado en CSANZ 2019, las áreas con un mayor número de restaurantes de comida rápida tienen más ataques cardíacos. 1 El estudio también encontró que por cada tienda de comida rápida adicional, había cuatro ataques cardíacos adicionales por cada 100,000 personas cada año.
La 67ª Reunión Científica Anual de la Sociedad Cardíaca de Australia y Nueva Zelanda CSANZ tiene lugar del 8 al 11 de agosto en Adelaida, Australia. La Sociedad Europea de Cardiología ESC y CSANZ celebran sesiones científicas conjuntas como parte del ESCPrograma de actividades globales. 2
El autor del estudio, Tarunpreet Saluja, de la Universidad de Newcastle, Callaghan, Australia, dijo: "Los hallazgos fueron consistentes en las áreas rurales y metropolitanas de Nueva Gales del Sur y después de ajustar por edad, obesidad, lípidos sanguíneos altos, presión arterial alta, tabaquismo,y diabetes. Los resultados enfatizan la importancia del ambiente alimentario como un contribuyente potencial para la salud ".
"La cardiopatía isquémica, incluido el ataque cardíaco, es una de las principales causas de muerte en todo el mundo", continuó el Sr. Saluja. "Se sabe que comer comidas rápidas está relacionado con una mayor probabilidad de ataques cardíacos fatales y no fatales. A pesar de esto,existe un rápido crecimiento en la compra y disponibilidad de comida rápida. Esto resalta la necesidad de explorar el papel de la disponibilidad de alimentos en la probabilidad de sufrir un ataque cardíaco ".
Este estudio de cohorte retrospectivo incluyó a 3.070 pacientes ingresados en un hospital con un ataque cardíaco en la Región Hunter entre 2011 y 2013. La base de datos contenía el código postal de cada paciente, lo que permitió a los investigadores analizar el entorno de comida rápida que los rodeaba.
Los puntos de venta de comida rápida se definieron como los diez minoristas de comida rápida más populares en Australia, según una encuesta de población realizada en 2018. Los investigadores registraron el número total de puntos de venta dentro de cada área del gobierno local y compararon diferentes áreas para analizar la asociación entredensidad de restaurantes de comida rápida e incidencia de ataque cardíaco.
"Estudios anteriores han demostrado que el escaso valor nutricional, el alto contenido de sal y grasas saturadas en la comida rápida está relacionado con las enfermedades cardíacas, pero el papel de un mayor acceso a estos restaurantes ha sido menos claro", dijo el Sr. Saluja.
"La presencia ubicua de la comida rápida es una consideración importante para el desarrollo continuo de las áreas rurales y metropolitanas", agregó. "El vínculo con la mala salud agrega un lente comunitario al manejo de enfermedades cardiovasculares y enfatiza la necesidad de abordar este problema enfuturas estrategias y legislación de promoción de la salud pública. Es por eso que las directrices de la ESC recomiendan la regulación de la densidad de establecimientos de comida rápida en entornos comunitarios ". 3
El profesor Tom Marwick, presidente del Comité del Programa Científico CSANZ 2019, dijo: "Este es un documento importante que documenta la asociación entre las comidas rápidas y los eventos cardíacos, independientemente de los factores de riesgo. Será crucial explorar si esta asociación es independientede los determinantes sociales de la enfermedad, ya que sabemos que los establecimientos de comida rápida son a menudo más comunes en áreas desfavorecidas. Sin embargo, los hallazgos son un recordatorio de que los impulsores fundamentales de la carga de enfermedad cardiovascular pueden verse alterados por los cambios en las políticas públicas.No se han tomado medidas políticas adecuadas, a pesar del costo de las enfermedades cardiovasculares, sigue siendo un misterio tanto en Australia como en otras partes del mundo ".
El profesor Jeroen Bax, ex presidente de la ESC y director del curso del programa ESC en CSANZ 2019, dijo: "Abordar la enfermedad cardíaca requiere responsabilidad individual y acciones a nivel de la población. Este estudio destaca el impacto del ambiente alimentario en la salud. EnAdemás de regular la ubicación y la densidad de los establecimientos de comida rápida, las áreas locales deben garantizar un buen acceso a los supermercados con alimentos saludables ".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Sociedad Europea de Cardiología . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cita esta página :