¿Qué pasaría si pudiera perder peso y reducir el riesgo de enfermedades potencialmente mortales sin ningún cambio en lo que come, aparte de una dieta especial de cinco días una vez cada pocos meses?
Eso es lo que sucedió con 71 adultos que fueron sometidos a tres ciclos de una dieta baja en calorías, "simulando el ayuno". El ensayo de fase II, realizado por investigadores de la Facultad de Gerontología Leonard Davis de la USC, demostró una serie de beneficios deel régimen
La dieta redujo los factores de riesgo cardiovascular, incluida la presión arterial, los signos de inflamación medidos por los niveles de proteína C reactiva, así como la glucosa en ayunas y los niveles reducidos de IGF-1, una hormona que afecta el metabolismo. También redujo la cintura y resultóen pérdida de peso, tanto en la grasa corporal total como en la grasa del tronco, pero no en la masa muscular.
En efecto, la dieta redujo los riesgos de los participantes del estudio de cáncer, diabetes, enfermedades cardíacas y otras enfermedades relacionadas con la edad, según los hallazgos publicados el 15 de febrero en Medicina traslacional de la ciencia .
"Este estudio proporciona evidencia de que las personas pueden experimentar importantes beneficios para la salud a través de una dieta periódica que simula el ayuno, diseñada para actuar en el proceso de envejecimiento", dijo Valter Longo, director del Instituto de Longevidad de la USC y profesor de ciencias biológicas paraUSC Davis y Dornsife. "Estudios anteriores han indicado una variedad de beneficios para la salud en ratones, pero este es el primer ensayo clínico aleatorizado con suficientes participantes para demostrar que la dieta es factible, efectiva y segura para los humanos".
"Se necesitan estudios más grandes de la FDA para confirmar sus efectos sobre la prevención y el tratamiento de enfermedades", agregó.
Cien personas participaron en el ensayo desde abril de 2013 hasta julio de 2015. Los participantes, de 20 a 70 años y todos en general sanos, se dividieron en dos grupos para el ensayo aleatorio.
Se pidió a los participantes del primer grupo, el grupo de control, que continuaran con sus hábitos alimenticios normales durante tres meses. A las personas del segundo grupo se les realizó una prueba de tres meses de la dieta que simula el ayuno.
Aquellos en la dieta especial debían comer productos alimenticios suministrados por la compañía de nutrición L-Nutra durante los períodos de ayuno de cinco días cada mes. La dieta, que fue diseñada para imitar los resultados de un ayuno de solo agua, permitiólos participantes consumieron entre 750 y 1.100 calorías por día. Las comidas para la dieta de imitación rápida contenían proporciones precisas de proteínas, grasas y carbohidratos.
Después de tres meses, los participantes en el grupo de control pasaron a una dieta especial.
Los investigadores encontraron que los participantes en la dieta que simulaba el ayuno perdieron un promedio de aproximadamente 6 libras. Sus cinturas se redujeron en 1 a 2 pulgadas. Su presión arterial sistólica, que estaba en el rango normal cuando comenzó el estudio, disminuyó en 4.5 mmHG, mientras que su presión arterial diastólica se redujo en 3.1 mmHg. Además, sus niveles de IGF-1 se redujeron a entre 21.7 ng / mL y 46.2 ng / mL, alcanzando un rango asociado con un menor riesgo de cáncer.
"Después de que el primer grupo completó sus tres meses con la dieta de ayuno, nos trasladamos a los participantes en el grupo de control para ver si también experimentarían resultados similares", dijo Longo. "Vimos resultados similares, lo que proporciona evidencia adicional de que unLa dieta que simula el ayuno tiene efectos sobre muchos marcadores metabólicos y de enfermedad. Nuestros estudios con ratones que usan una dieta similar que simula el ayuno indican que estos efectos beneficiosos son causados por la regeneración y el rejuvenecimiento multisistema en el cuerpo a nivel celular y de órganos.
"Nuestros participantes conservaron esos efectos, incluso cuando volvieron a sus hábitos alimenticios diarios normales", agregó.
Los investigadores también notaron que los participantes considerados "en riesgo" porque tenían factores de riesgo tales como niveles altos de IGF-1, colesterol, presión arterial o azúcar en la sangre, hicieron un progreso significativo hacia una mejor salud.
Por ejemplo, los niveles basales de glucosa en ayunas para los participantes con niveles altos de azúcar en la sangre que los ponen en riesgo de diabetes se redujeron al rango saludable, por debajo de 99 mg / dl, pero estos niveles no disminuyeron entre los participantes que ya tenían un nivel saludableniveles al comienzo del estudio. El colesterol se redujo en 20 mg / dl en aquellos con niveles altos de colesterol, y en aproximadamente 5 mg / dl en todos los participantes.
"El ayuno parece ser el más beneficioso para los pacientes que tienen grandes factores de riesgo de enfermedad, como los que tienen presión arterial alta o prediabetes o son obesos", dijo Longo.
Los investigadores habían invitado a los participantes en el estudio a una última serie de pruebas tres meses después, al final de la dieta. El equipo de investigación descubrió que los efectos beneficiosos son: pérdida de peso, cintura más baja y menos glucosa, presión arterial yLos niveles de IGF-1 se mantuvieron.
El siguiente paso para los investigadores es un gran ensayo clínico de fase III de la FDA para evaluar la fiebre aftosa en pacientes diagnosticados con enfermedades relacionadas con la edad o con alto riesgo para ellos. Los investigadores dijeron que una investigación adicional determinará si los beneficios de la dieta pueden continuarpor varios meses
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Materiales proporcionado por Universidad del Sur de California . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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