Un gran análisis de la investigación actual muestra que las personas que comen al menos 20 g de nueces al día tienen un menor riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y otras enfermedades.
El análisis de todos los estudios actuales sobre el consumo de nueces y el riesgo de enfermedad ha revelado que 20 g al día, equivalente a un puñado, puede reducir el riesgo de las personas de enfermedad coronaria en casi un 30 por ciento, su riesgo de cáncer en un 15 por ciento, ysu riesgo de muerte prematura en un 22 por ciento.
Un promedio de al menos 20 g de consumo de nueces también se asoció con un riesgo reducido de muerte por enfermedad respiratoria en aproximadamente la mitad, y diabetes en casi un 40 por ciento, aunque los investigadores señalan que hay menos datos sobre estas enfermedades en relación conconsumo de nueces
El estudio, dirigido por investigadores del Imperial College London y la Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología, se publica en la revista medicina BMC .
El equipo de investigación analizó 29 estudios publicados de todo el mundo que involucraron hasta 819,000 participantes, incluidos más de 12,000 casos de enfermedad coronaria, 9,000 casos de accidente cerebrovascular, 18,000 casos de enfermedad cardiovascular y cáncer, y más de 85,000 muertes.
Si bien hubo alguna variación entre las poblaciones que se estudiaron, como entre hombres y mujeres, personas que viven en diferentes regiones o personas con diferentes factores de riesgo, los investigadores encontraron que el consumo de nueces se asoció con una reducción en el riesgo de enfermedad en la mayoríade ellos.
El coautor del estudio, Dagfinn Aune, de la Escuela de Salud Pública de Imperial, dijo: "Hasta ahora, en estudios nutricionales, gran parte de la investigación se ha centrado en los grandes asesinos, como enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y cáncer, pero ahora estamos comenzandopara ver datos de otras enfermedades.
"Encontramos una reducción constante en el riesgo en muchas enfermedades diferentes, lo cual es una fuerte indicación de que existe una relación subyacente real entre el consumo de nueces y los diferentes resultados de salud. Es un efecto bastante sustancial para una cantidad tan pequeña de alimentos".
El estudio incluyó todo tipo de nueces de árbol, como avellanas y nueces, y también cacahuetes, que en realidad son legumbres. Los resultados fueron en general similares si se analizó la ingesta total de nueces, nueces de árbol o cacahuetes.
Lo que hace que las nueces sean tan potencialmente beneficiosas, dijo Aune, es su valor nutricional: "Las nueces y los cacahuetes son ricos en fibra, magnesio y grasas poliinsaturadas, nutrientes que son beneficiosos para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y que pueden reducir los niveles de colesterol".
"Algunas nueces, en particular las nueces y las nueces pecanas también son ricas en antioxidantes, lo que puede combatir el estrés oxidativo y posiblemente reducir el riesgo de cáncer. Aunque las nueces son bastante altas en grasas, también son altas en fibra y proteínas, y hay algunasevidencia que sugiere que las nueces en realidad podrían reducir su riesgo de obesidad con el tiempo ".
El estudio también encontró que si las personas consumían en promedio más de 20 g de nueces por día, había poca evidencia de una mejora adicional en los resultados de salud.
El equipo ahora está analizando grandes conjuntos de datos publicados para los efectos de otros grupos de alimentos recomendados, incluidas frutas y verduras, en una gama más amplia de enfermedades.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Imperial College de Londres . Original escrito por Hayley Dunning. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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