En Europa, casi uno de cada tres escolares menores de diez años tiene sobrepeso, si no es obeso. En la búsqueda de la causa de este fenómeno, la programación fetal dentro del útero de una madre se puso bajo escrutinio como un posible culpable de este "pesado""La hipótesis de que la dieta de la madre podría tener algún tipo de influencia no pudo confirmarse en un estudio a largo plazo: administrar una dieta especial rica en ácidos grasos omega-3 y baja en ácido araquidónico, un ácido graso omega-6,para las mujeres embarazadas no resultó que los niños fueran más delgados ni gordos que sus contrapartes del grupo de control cuyas madres habían disfrutado de una dieta normal.
Hasta ahora, el consenso general había sido que las grasas "malas", especialmente los ácidos grasos omega-6, consumidos durante el embarazo aumentaron la formación de células grasas infantiles, mientras que los ácidos grasos "buenos" omega-3 protegieron al niño contra el sobrepesoDado que, en el modelo animal, una mayor ingesta de ácidos grasos omega-3 durante el embarazo y la lactancia, junto con una reducción simultánea de los ácidos araquidónicos dio como resultado una descendencia con una tendencia significativamente menor a tener sobrepeso, el estudio humano INFAT fue el primero en investigarsi este resultado fue traducible en humanos.
"Traducir los hallazgos de los ensayos con animales en el organismo humano siempre es un desafío", dice el profesor Hans Hauner, director del Centro de Medicina Nutricional Else-Kröner-Fresenius de la Universidad Técnica de Munich TUM. "las perspectivas de que esto fuera aplicable eran extremadamente atractivas: si se hubiera confirmado, las madres habrían podido proteger para garantizar la protección de por vida de sus hijos contra el sobrepeso, o incluso la obesidad, desde el principio ".
Más de 200 mujeres participaron en el estudio a largo plazo
208 mujeres con una edad promedio de 32 años y un IMC de 22 participaron en este estudio realizado por el Prof. Hauner de la Cátedra de Medicina Nutricional de TUM, cuyo objetivo era verificar esta hipótesis. Mientras que la mitad del grupo de estudio continuóCon una dieta normal, el otro grupo de 104 mujeres fuertes comió una dieta rica en omega-3 junto con una reducción significativa en el consumo de carne contiene ácidos grasos omega-6 desde la duodécima semana de embarazo hasta el cuarto mes de lactancia.los niños de las madres de la cohorte fueron examinados una vez al año hasta la edad de cinco años, lo que hace que el estudio INFAT sea el primer estudio en entregar datos válidos durante un período tan extenso.
"Luego examinamos a los niños usando tres métodos diferentes: primero medimos el grosor de su pliegue de la piel, luego se agregaron investigaciones de ultrasonido ya que son más precisos", explica el profesor Hauner de la Cátedra de Medicina Nutricional en TUM - "y enuna parte de la cohorte también utilizamos imágenes de MRS para medir la grasa dentro de la cavidad abdominal.
El resultado final fue negativo: "esta dieta especial no tuvo ningún efecto sobre el peso de los bebés y niños pequeños", dice Hauner. Esto demuestra que los hallazgos anteriores no son traducibles en humanos y que el beneficio esperado de dicha dietaes cuestionable ya que no parece prevenir la obesidad infantil. Según los autores del estudio, sin embargo, podría ser posible que la dieta de una madre durante el embarazo temprano tenga otros efectos beneficiosos, que deberían determinarse en estudios clínicos posteriores.
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Materiales proporcionado por Universidad Técnica de Munich TUM . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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