La idea de que el cambio climático convierta al Reino Unido en una región vitivinícola viable puede haber impulsado la industria en los últimos años. Pero los golpes fríos, las heladas y los aguaceros amenazan la productividad, según una investigación de la Universidad de East Anglia.
A medida que los productores de vino del Reino Unido se preparan para lo que esperan sea una excelente temporada 2016, un estudio publicado hoy revela que la variabilidad climática anual y el clima peligroso en los puntos clave de la temporada de crecimiento dejan a la industria altamente sensible a los elementos.
También sugiere que en las variedades de moda como Chardonnay y Pinot noir son más susceptibles a la variabilidad climática del Reino Unido que las variedades tradicionales.
En la última década ha habido un auge en la producción de vino inglés. La cantidad de tierra utilizada para la viticultura viticultura ha aumentado en un 148 por ciento, con alrededor de 1884 hectáreas el equivalente a 2638 campos de fútbol actualmente dedicados aLa industria.
No es solo la escala de producción lo que ha crecido. Los productores están recibiendo reconocimiento mundial por sus vinos de calidad premium, en particular, el vino espumoso inglés, que está superando a otras regiones productoras de vino espumoso más famosas.
Investigadores de la UEA estudiaron las principales regiones productoras de uva del Reino Unido y analizaron las relaciones entre temperatura, lluvia, fenómenos meteorológicos extremos y rendimiento. También encuestaron a los productores de vino para conocer su opinión sobre el papel del cambio climático en el éxito del vino inglés.
Al combinar estos datos, pudieron identificar oportunidades y amenazas para la industria por primera vez.
El investigador principal Alistair Nesbitt, de la Facultad de Ciencias Ambientales de la UEA, dijo: "El Reino Unido se ha estado calentando más rápido que el promedio mundial desde 1960 y ocho de los años más cálidos en el siglo pasado han ocurrido desde 2002. Los productores reconocieron la contribución del climacambio en el crecimiento reciente del sector, pero también expresó su preocupación por las amenazas que plantean las condiciones cambiantes "
"Queríamos ver si el posible cambio climático futuro puede hacer que la vinificación sea más viable en el Reino Unido analizando primero la sensibilidad a la variabilidad climática pasada".
"Descubrimos que si bien las temperaturas promedio durante la temporada de crecimiento han estado por encima de un umbral mínimo clave para la viticultura de 'clima frío' durante dos décadas, los rendimientos del vino varían considerablemente"
Hallazgos clave :
"Nuestros hallazgos identifican amenazas para la industria, así como oportunidades", dijo Nesbitt.
"Las uvas de vino de alta calidad crecen mejor con una temperatura promedio de temporada de crecimiento en el rango de 13-21oC. Pero incluso dentro de este rango, hay otros factores en juego.
"Desde 1993, la temperatura promedio de la temporada de crecimiento en el sur de Inglaterra ha estado constantemente por encima de los 13 ° C y desde 1989 ha habido 10 años donde la temperatura fue de 14 ° C o más hasta 2013. Esta temperatura es aproximadamente la misma que la que produce el vino espumosoregión de Champagne durante los años 1960, 70 y 80.
"Sin embargo, en comparación, los rendimientos de vino del Reino Unido son muy bajos. En Champagne, los rendimientos pueden ser de más de 10,000 litros por hectárea, pero en el Reino Unido, es de alrededor de 2,100 en promedio.
"Si bien el aumento de las temperaturas promedio es importante, el impacto de los fenómenos meteorológicos a corto plazo, como las heladas frías, las heladas agudas y los aguaceros continuará amenazando la productividad".
La investigación atribuye años extraordinarios 1996, 2006 y 2010 a temperaturas y condiciones climáticas óptimas: manantiales cálidos y otoños y la ausencia de heladas en momentos críticos.
Mientras tanto, los años de bajo rendimiento 1997, 2007, 2008 y 2012 se atribuyen al clima húmedo y frío durante la floración, las estaciones de crecimiento húmedas y frías, los bajos niveles de luz solar, los veranos pobres y / o las heladas de primavera.
"Descubrimos que los meses de primavera de abril y mayo se han vuelto más cálidos en los últimos 25 años. Este es un momento significativo cuando brotan los brotes y se produce el crecimiento inicial de los brotes. Las temperaturas más cálidas en este momento indican un comienzo y un alargamiento más temprano de latemporada.
"Sin embargo, cuando se producen temperaturas más cálidas en abril, existe la posibilidad de una mayor vulnerabilidad si se produce una helada de mayo".
"En junio, el clima húmedo, particularmente cuando se combina con condiciones frescas y nubladas, realmente puede afectar el proceso de floración, retrasándolo y reduciendo la cantidad de bayas y uvas jóvenes que se forman en las vides. Vimos una correlación entre la alta precipitación de junio ybajo rendimiento en todo el período que estudiamos "
"Un cambio reciente en las variedades de vid dominantes del Reino Unido también ha aumentado la sensibilidad de la industria a la variabilidad climática. Ha habido un impulso para producir vinos espumosos ingleses como Chardonnay y Pinot noir, pero estas uvas son más sensibles a nuestra variabilidad climática."
"Es demasiado pronto para predecir qué tiempo nos deparará la temporada de crecimiento 2016, pero una primavera cálida con bajos niveles de heladas sería el comienzo prometedor que los productores esperan".
"Impactos climáticos y climáticos en la viticultura del Reino Unido" se publica en el Revista Australiana de Investigación de la Uva y el Vino el 1 de abril de 2016. La investigación fue financiada por el Natural Environment Research Council y Chateau de Sours.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de East Anglia . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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