La grasa en la dieta puede afectar la gravedad y la duración de los brotes autoinmunes, sugiere un estudio publicado el 20 de octubre en la revista inmunidad . El ajuste de la longitud de los ácidos grasos consumidos por los ratones alteró la función de las células T auxiliares en el intestino, ya sea intensificando o aliviando los síntomas en un modelo animal de la enfermedad autoinmune es decir, esclerosis múltiple.
Un equipo dirigido por Ralf Linker, de la Universidad Friedrich-Alexander-Erlangen-Nuremberg y su colega Aiden Haghikia de la Ruhr-University Bochum en Alemania comparó en ratones los efectos de los ácidos grasos de cadena corta, que son metabolizados únicamente por bacterias intestinalesy se encuentran típicamente en dietas ricas en fibra, con los efectos de los ácidos grasos de cadena larga, el componente más abundante de las dietas occidentales.
Descubrieron que los ácidos grasos de cadena larga, como el ácido láurico y el ácido palmítico, promueven el desarrollo y la liberación de células T proinflamatorias de la pared intestinal a otras áreas del cuerpo, incluido el cerebro. Esto causó una enfermedad más grave en elratones. Por el contrario, los ácidos grasos de cadena corta, como el propionato, promovieron el desarrollo y la propagación de las células T reguladoras que mantuvieron la respuesta inmune bajo control. Esto mejoró la enfermedad en los animales.
Ninguno de los efectos de los ácidos grasos en la dieta se observó en animales cuyos intestinos se hicieron libres de gérmenes, lo que sugiere que las bacterias intestinales están directamente involucradas. Otros experimentos mostraron que los productos metabólicos de las bacterias, en lugar de ciertas cepas bacterianas, eran importantes.
"La mayoría de las inmunoterapias aprobadas debilitan o bloquean los componentes proinflamatorios del sistema inmunitario, pero al fortalecer las vías reguladoras, por ejemplo, al usar propionato como suplemento de los medicamentos establecidos, las terapias podrían optimizarse aún más", dice Linker.
"Ahora es nuestro plan emplear nuestros conocimientos adquiridos para desarrollar innovadoras terapias complementarias en la dieta para inmunoterapias establecidas en la esclerosis múltiple", agrega Haghikia.
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Materiales proporcionados por prensa celular . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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