Un nuevo estudio publicado pocos días después de que la Cámara de Representantes de EE. UU. Aprobó un proyecto de ley que evitaría que los estados exigieran etiquetas en los alimentos genéticamente modificados revela que el etiquetado de OGM no actuaría como etiquetas de advertencia y ahuyentaría a los consumidores de comprar productos con ingredientes OGM.
El estudio, presentado en la conferencia anual de la Asociación de Economía Agrícola y Aplicada, celebrada en San Francisco el 27 de julio, se basa en datos de cinco años 2003, 2004, 2008, 2014 y 2015 e incluye 2.012 respuestas a un representante, encuesta estatal de los residentes de Vermont. Se centra en la relación entre dos preguntas principales: si los Vermonters se oponen a los OGM en los productos alimenticios disponibles comercialmente, y si los encuestados pensaban que los productos que contienen OGM deberían estar etiquetados.
Los resultados no mostraron evidencia de que las actitudes hacia los OGM se fortalezcan de manera positiva o negativa debido al deseo de etiquetas que indiquen que el producto contiene ingredientes GM. En promedio en los cinco años del estudio, el 60 por ciento de los Vermonters informaron que se oponíanal uso de la tecnología de OGM en la producción de alimentos y al 89 por ciento desea etiquetar los productos alimenticios que contienen ingredientes OGM. Estas cifras han aumentado ligeramente desde 2003. En 2015, los porcentajes fueron del 63 y 92 por ciento, respectivamente.
Las respuestas variaron ligeramente según los grupos demográficos. Por ejemplo, dado el deseo de etiquetas OGM positivas, la oposición a los OGM disminuyó en las personas con niveles más bajos de educación, en hogares monoparentales y en aquellos que obtuvieron los ingresos más altos. La oposición a los OGM aumenta en los hombresy personas en la categoría de ingresos medios. Ningún cambio fue mayor a tres puntos porcentuales.
"Cuando observa la oposición del consumidor al uso de tecnologías GM en los alimentos y da cuenta de la etiqueta, descubrimos que, en general, la etiqueta no tiene un impacto directo en la oposición. Y aumentó el apoyo a GM en algunos grupos demográficos", dijo JaneKolodinsky, autor del estudio y profesor y presidente del Departamento de Desarrollo Comunitario y Economía Aplicada de la Universidad de Vermont. "Esto no fue lo que planteé como hipótesis según el razonamiento detrás de la introducción de la ley de etiquetado de alimentos seguros y precisos.no encuentre evidencia de que las etiquetas funcionarán como advertencia ".
El estudio proporciona nueva información para los responsables políticos
Los defensores del proyecto de ley del Senado de los EE. UU., Que de aprobarse anularían la ley de etiquetado de OGM de Vermont que aún no ha entrado en vigencia, argumentan que obligar a las etiquetas de los alimentos que contienen OGM es engañoso, porque sugiere a los consumidores que los OGM son de alguna manera peligrosos para comerEl representante Peter Welch, vicepresidente, copatrocinador de la Ley de derecho a la información sobre alimentos genéticamente modificados, no está de acuerdo y dijo la semana pasada que "el consumidor puede decidir si quiere comprar ese producto. Es elmercado que finalmente decide "
Paul Burns, director ejecutivo del Grupo de Investigación de Interés Público de Vermont VPIRG, dijo que las etiquetas de OGM que exigiría la ley de Vermont nunca fueron una advertencia, y que el estudio de Kolodinsky demuestra que no actuarán como tales ". Peroproporcionarán información importante para que los consumidores que tengan preocupaciones legítimas de salud o medioambientales sobre los OGM puedan tomar decisiones de compra informadas ", agregó.
En su presentación en San Francisco, "Una investigación de la endogeneidad de las actitudes hacia la modificación genética y la demanda de etiquetas de alimentos GM", Kolodinsky dijo que los hallazgos proporcionan evidencia de que en Vermont, las etiquetas de alimentos OGM proporcionarían a los consumidores información sobre la cualbasan sus decisiones de compra. Los consumidores que deseen evitar los ingredientes OGM lo harían, agregó, y aquellos que desean ingredientes OGM o son indiferentes también pueden tomar esa decisión ". La etiqueta no indicaría a los consumidores que los ingredientes OGM son inferiores a esosproducido usando otros métodos de producción agrícola ", dijo.
"Necesitamos más evidencia para determinar qué posición es correcta", dijo Kolodinsky en la conferencia. "Este estudio se suma a la evidencia de etiquetado de GM al mostrar que, en el único Estado de EE. UU. Que ha aprobado una ley de etiquetado de GM positiva obligatoria, ella etiqueta no actuará como una 'etiqueta de advertencia'. Cuando solo se considera la etiqueta, no tiene impacto en la oposición del consumidor. Y hay alguna evidencia de que la etiqueta aumentará la confianza del consumidor en la tecnología GM entre ciertos grupos ".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Vermont . Original escrito por Jon C. Reidel. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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