Los alimentos ricos en calorías y ricos en energía están constantemente disponibles en nuestra sociedad moderna. Investigadores del Instituto Max Planck para la Investigación del Metabolismo en Colonia han descubierto que un grupo de células nerviosas en el cerebro de los ratones promueve el consumo de alimentos ricos en grasasSi se activan las llamadas neuronas de nociceptina en el hipotálamo, los animales comienzan a comer más.
Desde la década de 1980, estamos viendo un aumento mundial de la obesidad y enfermedades asociadas como la diabetes mellitus y las enfermedades cardiovasculares. Investigadores del Instituto Max Planck para la Investigación del Metabolismo del laboratorio de Jens Brüning han utilizado ratones en estudios con animales para investigar qué nerviolas células controlan el consumo excesivo de alimentos ricos en calorías y altos en calorías. Para este propósito, los animales fueron alimentados con una dieta alta en grasas y luego examinados. "Solo tres días de una alimentación alta en grasas fueron suficientes para detectar una mayor actividad de las neuronas de nociceptinaen una región específica del cerebro, el núcleo arqueado del hipotálamo ", dice Alexander Jais, primer autor del estudio actual.
En un conjunto de experimentos, las neuronas de ratones con nociceptina se eliminaron selectivamente del núcleo arqueado del hipotálamo. Como resultado, estos ratones ya no "consumieron en exceso" la dieta alta en grasas. La ingesta de su alimento normal no fueLas neuronas de nociceptina pueden controlar específicamente la ingesta de alimentos ricos en grasas.
Después de estos hallazgos, los investigadores utilizaron ratones genéticamente modificados en los que la actividad de las neuronas de nociceptina en el hipotálamo podría controlarse con luz. "La activación de estas células cerebrales condujo a una ingesta excesiva de alimentos de los animales", explica Jais"La activación de las neuronas de nociceptina inhibe ciertas neuronas que regulan la saciedad y, por lo tanto, los animales ingieren más alimentos".
¿La obesidad comienza en el cerebro?
El consumo de alimentos densos en energía conduce a una interrupción del equilibrio energético y a una mayor ingesta de calorías. "Estamos constantemente rodeados de alimentos baratos, sabrosos y densos en energía y nuestros cerebros están conectados de tal manera que preferimos particularmenteestos alimentos ", dice Jais." Todavía no se sabe por qué algunas personas logran comer solo lo que necesitan y otras no. La actividad individual de las neuronas de nociceptina podría ser una pieza importante del rompecabezas. Su actividad promueve el consumo excesivo,convirtiéndolos en un objetivo atractivo para la prevención y el tratamiento de la obesidad ".
"La pandemia actual de Covid-19 nos recuerda que la obesidad y las enfermedades metabólicas asociadas, como la diabetes, son factores de riesgo y, por lo tanto, se necesita con urgencia una mejor comprensión del control del sistema nervioso central sobre la ingesta de alimentos, con especial énfasis en las altas calorías, alimentos ricos en grasas y carbohidratos ", dice Jais.
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Materiales proporcionado por Max-Planck-Gesellschaft . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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