El envejecimiento y una dieta rica en grasas enriquecida con ácidos grasos omega 6 son los principales contribuyentes a los riesgos para la salud que van desde la diabetes hasta la insuficiencia cardíaca. No se comprende bien cómo estos dos factores regulan la respuesta inmune.
Ganesh Halade, Ph.D., y colegas de la Universidad de Alabama en Birmingham y otras instituciones han investigado cómo el envejecimiento y una dieta enriquecida con omega 6 que genera obesidad impactan la microflora en el intestino, la estructura y la función del bazo,y una respuesta inmune posterior al ataque cardíaco, utilizando un modelo de ratón.
En un estudio publicado en el Diario FASEB , informan que una dieta densa en calorías y que genera obesidad en ratones viejos interrumpió la composición del microbioma intestinal, y eso se correlacionó con el desarrollo de una inflamación no resuelta en todo el sistema en la insuficiencia cardíaca aguda, con interrupciones del perfil de las células inmunesnotablemente la relación de neutrófilos-leucocitos.
Halade es profesor asociado en la División de Enfermedades Cardiovasculares, Departamento de Medicina de la UAB.
Se sabe que la dieta interactúa con los microbios intestinales para calibrar la capacidad de defensa inmunológica del cuerpo. Los investigadores liderados por la UAB examinaron esto más a fondo, con respecto al envejecimiento y una dieta alta en grasas.
Descubrieron que la dieta generadora de obesidad causó un fuerte aumento de las bacterias pertenecientes al género Allobaculum, phylum Firmicutes. La dieta generadora de obesidad también aumentó la proporción de neutrófilos en la sangre de ratones jóvenes. En ratones viejos, un aumento similaren la proporción de neutrófilos se encontró tanto para ratones viejos alimentados con una dieta estándar como para ratones viejos alimentados con la dieta generadora de obesidad.
El bazo, un órgano inmune secundario, es un reservorio conocido para los leucocitos que se liberan después de una lesión cardíaca. Esos leucocitos esplénicos se mueven hacia el corazón para comenzar la reparación del tejido y ayudar a resolver la inflamación.
Halade y sus colegas encontraron que la dieta que genera obesidad y el envejecimiento condujeron a un enjambre de neutrófilos y un perfil de leucocitos alterado después del ataque cardíaco. También observaron deformidades estructurales esplénicas en estos ratones y una disminución en los macrófagos esplénicos CD169 positivos.
Es importante destacar que los ratones jóvenes alimentados con la dieta generadora de obesidad pudieron resolver la inflamación después de un ataque cardíaco, a pesar de que su microflora intestinal ya había sido alterada por la dieta. Por el contrario, en ratones de edad avanzada alimentados con la dieta generadora de obesidad, el corazónel ataque desencadenó una inflamación no resuelta. Dicha inflamación se asocia con insuficiencia cardíaca.
"Por lo tanto, los datos indican fuertemente que la dieta que genera obesidad desarrolla un microambiente inflamatorio, incluso en ratones jóvenes, que se amplifica con el envejecimiento", dijo Halade. "Este estudio destaca que la dieta y la edad son factores críticos que tienen un impacto diferencial conedad, y destaca el bazo y el corazón como un sistema de comunicación entre órganos con el sistema de defensa inmune ".
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Materiales proporcionado por Universidad de Alabama en Birmingham . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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