Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, se estima que 1 de cada 3 adultos estadounidenses viven con niveles de azúcar en la sangre más altos de lo normal conocidos como prediabetes. Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Missouri descubrieron recientemente que mientras los hombres pueden perder más pesoEn las dietas bajas en carbohidratos, las mujeres realmente ven mejores mejoras en la flexibilidad de las arterias. Es un hallazgo que puede ayudar a las mujeres pre-diabéticas a reducir su riesgo de enfermedades cardíacas a través de una dieta baja en carbohidratos.
"Investigaciones anteriores han demostrado que a medida que las mujeres envejecen, sus vasos sanguíneos se endurecen más que los hombres, lo que los pone en un mayor riesgo de enfermedad cardíaca", dijo Elizabeth Parks, PhD, profesora de nutrición y fisiología del ejercicio en MU ".lo que puede pensar, en realidad no desea vasos sanguíneos rígidos. Más bien, desea vasos flexibles que se expandan lentamente a medida que la sangre fluye a través de ellos. Nuestro estudio encontró que las dietas bajas en carbohidratos ayudaron a reducir la rigidez de las arterias en las mujeres, lo que puede, a su vez, reducen su riesgo de desarrollar afecciones cardíacas graves ".
Para ilustrar esto, Parks compara los buenos recipientes para que se vean como una manguera de goma y envejezcan haciendo que los recipientes se vuelvan rígidos, de manera similar a una tubería de plástico. Cuando vierte agua a través de una manguera de goma, la manguera se dobla y se dobla a medida que el agua se abre pasoCuando vierte agua a través de una tubería sólida, el agua viaja a través de la tubería rápidamente. En el cuerpo humano, para una buena salud, queremos arterias flexibles, flexibles y resistentes.
Como parte del estudio, 20 hombres y mujeres pre-diabéticos de mediana edad recibieron comidas restringidas en carbohidratos proporcionadas por el Centro de Nutrición para la Salud de MU durante dos semanas y se les proporcionaron instrucciones de planificación de comidas durante dos semanas adicionales.Durante un período de cuatro semanas, los hombres en el estudio perdieron un 6,3 por ciento de su peso corporal, mientras que las mujeres perdieron un 4,4 por ciento. Sin embargo, al usar una medición de la rigidez arterial llamada velocidad de la onda del pulso, las mujeres mostraron velocidades de flujo sanguíneo reducidas de 1 metro por segundo, mientras quelos hombres no mostraron cambios en la velocidad del flujo sanguíneo.
"La rigidez vascular es un proceso natural de envejecimiento que puede ser acelerado por la obesidad, la resistencia a la insulina y el síndrome metabólico", dijo Parks, quien también se desempeña como director asociado del Centro de Investigación Clínica MU. "Nuestro estudio es el primero en demostrar quela pérdida de peso puede reducir la rigidez arterial en tan solo cuatro semanas y esa restricción de carbohidratos en la dieta puede ser un tratamiento efectivo para reducir la rigidez aórtica en las mujeres ".
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Materiales proporcionado por Universidad de Missouri-Columbia . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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