Las personas que buscan controlar su peso con entrenamiento de fuerza y suplementos proteicos deben consumir sus suplementos durante una comida, según una revisión de investigación realizada por expertos en nutrición de la Universidad de Purdue.
"Puede ser importante cuando toma sus suplementos en relación con las comidas, por lo que las personas que consumen suplementos de proteínas entre comidas como meriendas pueden tener menos probabilidades de tener éxito en el control de su peso corporal", dijo Wayne Campbell, profesor deciencia de la nutrición y autor principal del estudio.
Los hallazgos se publican en Opiniones nutricionales . El estudio está dirigido por Joshua Hudson, un asociado de investigación postdoctoral de Purdue. Robert Bergia, un asistente de investigación graduado, también contribuyó. El análisis fue apoyado por el Departamento de Ciencias de la Nutrición de Purdue.
Los suplementos de proteínas están disponibles en formas listas para tomar, en polvo y sólidas, y a menudo contienen proteínas de suero, caseína o soja. Pueden ayudar con el aumento de peso, la pérdida de peso o el control del peso en función de cómo se incorporan a un plan de alimentacióny tomado con las comidas o como bocadillos.
"Esta es realmente la primera vez que se analiza el tema del momento en que se consumen los suplementos con respecto a las comidas", dijo Hudson. "Esta revisión debe ser seguida por estudios rigurosos para evaluar mejor el momento de los suplementos de proteínasen relación con las comidas "
Su análisis de estudios de investigación encontró que si bien la suplementación con proteínas aumentó efectivamente la masa magra para todos los grupos, el consumo de suplementos de proteínas con las comidas ayudó a mantener su peso corporal al tiempo que disminuyó su masa grasa. Por el contrario, el consumo de suplementos de proteínas entre comidas promovió el aumento de peso.
El momento probablemente marca la diferencia porque una persona puede tender a ajustar sus calorías a la hora de las comidas para incluir el suplemento de proteínas.
"Es probable que tal compensación dietética falte cuando los suplementos de proteínas se consumen como refrigerios. Las calorías en las comidas pueden no ajustarse para compensar las calorías del suplemento, lo que lleva a una mayor ingesta de calorías para ese día", dijo Campbell, cuya experiencia integra a los humanosnutrición, fisiología del ejercicio y geriatría. "Si el objetivo es controlar el peso, entonces consumir suplementos de proteínas puede ser menos efectivo. Las personas que están tratando de aumentar de peso pueden considerar consumir suplementos de proteínas entre comidas".
Se examinaron más de 2.000 artículos de nutrición en las bases de datos de revistas para identificar 34 estudios con 59 grupos de intervención relacionados con este tema. Los estudios se seleccionaron en función de factores específicos, incluida la inclusión de adultos sanos, la evaluación del consumo de suplementos de proteínas entre comidas o concomidas, si los resultados mostraron un cambio en la masa muscular magra y un mínimo de seis semanas de duración para cada uno de los estudios.
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Materiales proporcionado por Universidad de Purdue . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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