El debate ha terminado. Los suplementos de proteínas en la dieta mejoran significativamente la fuerza muscular y el tamaño cuando son tomados por adultos sanos que levantan pesas, una determinación alcanzada por los científicos de McMaster que analizaron docenas de estudios de investigación.
Pero los efectos no son tan grandes como algunas compañías de suplementos te hacen creer, advierte el autor principal del artículo, Stuart Phillips, profesor de kinesiología en la Universidad McMaster.
El estudio, publicado en línea en el British Journal of Sports Medicine , también sugiere que los beneficios de los suplementos de proteínas aumentan con la experiencia de entrenamiento de resistencia, pero se vuelven menos efectivos con los adultos mayores, lo que indica la necesidad de una mayor suplementación para alcanzar resultados óptimos a medida que envejecemos.
Pero hay un límite en la cantidad de proteína que es beneficiosa, estabilizándose en aproximadamente 1,6 gramos de proteína en la dieta por kilogramo de peso corporal por día.
El estudio es el metanálisis más grande de su tipo y los investigadores dicen que proporciona claridad después de resultados contradictorios de estudios anteriores.
"Se han enviado mensajes contradictorios a médicos, dietistas y, en última instancia, profesionales sobre la eficacia de la suplementación con proteínas", dice Robert Morton, autor principal del estudio y estudiante de doctorado en el Grupo de Investigación sobre el Metabolismo del Ejercicio en McMaster ".-análisis pone fin a ese debate "
Los investigadores analizaron miles de estudios en busca de criterios específicos, incluidos ensayos controlados aleatorios, participantes humanos y duraciones de estudio de al menos seis semanas. En total, analizaron 49 estudios individuales de alta calidad con 1863 participantes.
Además de las ganancias de masa muscular y fuerza, también descubrieron que: la efectividad de la suplementación con proteínas durante el entrenamiento con pesas es igual en las mujeres, no se ve afectada por la fuente de proteínas, un suplemento de proteína de suero versus un filete, por ejemplo, ni el tiempodel día en que se toma la proteína, como en las comidas regulares en comparación con el post-entrenamiento. Una cosa que los investigadores notaron fue que con el aumento de la edad se redujo la efectividad de los suplementos de proteínas.
"La ingesta de proteínas es crítica para la salud muscular y hay una creciente investigación que sugiere que la cantidad diaria recomendada, de 0,8 g de proteína por kg por día, es demasiado baja", dice Morton. "Veremos más y más investigaciones, especialmente a medida quenuestras poblaciones envejecen, desafiando ese número "
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Materiales proporcionado por Universidad de McMaster . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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