Un nuevo estudio en obesidad investigó el impacto de la calidad de la dieta en la edad adulta media o tardía en la grasa visceral y hepática no solo basándose en el índice de masa corporal IMC. Se utilizaron cuatro medidas diferentes de la calidad de la dieta para evaluar la ingesta dietética de la población multiétnica durante un períodoveinte años. Mantener una dieta de alta calidad durante la edad adulta media o tardía puede prevenir las consecuencias metabólicas adversas relacionadas con el tejido adiposo visceral IVA y el hígado graso no alcohólico NAFL.
El estudio examinó a cerca de 2.000 participantes de la cohorte multiétnica que viven en Hawai y Los Ángeles de cinco grupos étnicos blancos, afroamericanos, nativos de Hawai, japoneses americanos y latinos. Los participantes completaron cuestionarios de frecuencia de alimentos al ingresar a la cohorte desde 1993-96 y en visitas clínicas en 2013-2016. Los participantes también se sometieron a escáneres de DXA y resonancia magnética abdominal de todo el cuerpo. Los cuatro puntajes de calidad de la dieta basados en la ciencia predijeron un IVA y NAFL más bajos. Las personas con los mejores más altos puntajes de calidad de la dieta fueron 35-59% menos propensos a tener un IVA alto y también 22-43% menos propensos a tener NAFL que aquellos con los puntajes más bajos después de tener en cuenta la grasa corporal total.
Una dieta saludable y de calidad a largo plazo puede reducir el riesgo de afecciones cardiometabólicas. Gertraud Maskarinec, MD, PhD, Profesor de Epidemiología en el Centro de Cáncer de la Universidad de Hawaii dijo: "El mensaje de que la calidad de la dieta, no solo la cantidad, es importante paratodos los que quieran mantener un peso corporal saludable y un metabolismo saludable "
La portavoz de TOS, Catherine M. Champagne, PhD, RDN, LDN, FADA, FAND, FTOS, Profesora y Jefa de Epidemiología Nutricional / Asesoría Dietética y Asesoría Nutricional en el Centro de Investigación Biomédica Pennington LSU dijo: "Todos los proveedores de atención médica deberían preocuparse por esta investigación sisu objetivo es mejorar el estado de salud de su población de pacientes. Hay un beneficio asociado tanto con el cumplimiento a largo plazo de una dieta saludable como con alentar a las personas con dietas pobres a adaptar una dieta más saludable ".
En general, el manejo del exceso de peso corporal sugiere que la distribución de grasa corporal más allá del IMC es una característica crítica a tener en cuenta al aconsejar a las personas con sobrepeso sobre los efectos sobre la salud de sus dietas regulares, ya que las consecuencias metabólicas de la adiposidad visceral pueden conducir a afecciones crónicas.
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Materiales proporcionado por Sociedad de obesidad . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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