Las personas que hacen dieta vegetariana no solo pierden peso de manera más efectiva que las que siguen dietas bajas en calorías, sino que también mejoran su metabolismo al reducir la grasa muscular, según un nuevo estudio publicado en Revista del Colegio Americano de Nutrición ha encontrado
La pérdida de grasa muscular mejora el metabolismo de la glucosa y los lípidos, por lo que este hallazgo es particularmente importante para las personas con síndrome metabólico y diabetes tipo 2, dice la autora principal, Dra. Hana Kahleová, Directora de Investigación Clínica en el Comité de Médicos para Medicina Responsable en Washington DC.
Setenta y cuatro sujetos con diabetes tipo 2 fueron asignados aleatoriamente a seguir una dieta vegetariana o una dieta antidiabética convencional. La dieta vegetariana consistía en verduras, granos, legumbres, frutas y nueces, con productos de origen animal limitados a un máximo deuna porción de yogurt bajo en grasa por día; la dieta para diabéticos convencional siguió las recomendaciones oficiales de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes EASD. Ambas dietas estaban restringidas en 500 kilocalorías por día en comparación con una ingesta isocalórica para cada individuo.
Se descubrió que la dieta vegetariana es casi el doble de efectiva para reducir el peso corporal, lo que resulta en una pérdida promedio de 6.2 kg en comparación con 3.2 kg para la dieta convencional.
Utilizando imágenes de resonancia magnética, el Dr. Kahleová y sus colegas estudiaron el tejido adiposo almacenamiento de grasa en los muslos de los sujetos para ver cómo las dos dietas diferentes habían afectado la grasa subcutánea, subfascial e intramuscular es decir, grasa debajo de la piel,en la superficie de los músculos y dentro de los músculos.
Descubrieron que ambas dietas causaron una reducción similar en la grasa subcutánea. Sin embargo, la grasa subfascial solo se redujo en respuesta a la dieta vegetariana, y la grasa vegetariana redujo más la grasa intramuscular.
Esto es importante ya que el aumento de grasa subfascial en pacientes con diabetes tipo 2 se ha asociado con resistencia a la insulina, por lo que reducirlo podría tener un efecto beneficioso sobre el metabolismo de la glucosa. Además, reducir la grasa intramuscular podría ayudar a mejorar la fuerza muscular y la movilidad, particularmente enpersonas mayores con diabetes.
El Dr. Kahleová dijo: "Las dietas vegetarianas demostraron ser las dietas más efectivas para perder peso. Sin embargo, también demostramos que una dieta vegetariana es mucho más efectiva para reducir la grasa muscular, mejorando así el metabolismo. Este hallazgo es importante para las personas queestán tratando de perder peso, incluidos los que padecen síndrome metabólico y / o diabetes tipo 2. Pero también es relevante para cualquier persona que se tome en serio su control de peso y quiera mantenerse delgado y saludable ".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Taylor y Francis . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cite esta página :