Los científicos del Centro John Innes están desarrollando una nueva línea de brócoli germinado de rápido crecimiento que va desde la semilla hasta la cosecha en 8-10 semanas. Tiene el potencial de entregar dos cultivos completos por temporada en el campo o puede cultivarsetodo el año en condiciones protegidas, lo que podría ayudar con la continuidad del suministro, ya que los productores ya no dependerían de las condiciones climáticas estacionales.
La parte de la planta de brócoli que comemos son los botones florales. Esta innovación en la producción de cultivos se basa en la riqueza de la investigación fundamental realizada por la profesora Dame Caroline Dean y su laboratorio sobre vernalización: la necesidad de que algunas plantas experimenten unperíodo de clima frío antes de que puedan florecer. El momento del cambio a la floración es crítico para la adaptación de una planta al medio ambiente y su rendimiento resultante. La Dra. Judith Irwin y su equipo, en colaboración con el profesor Dean, se han centrado en traducir este conocimiento aEspecies de cultivos de Brassica.
Muchos cultivos dependen de este período de frío antes de que puedan florecer y, por lo tanto, son muy susceptibles a las fluctuantes temperaturas invernales. El reciente clima adverso en Murcia, España, provocó una escasez de calabacines, lechuga iceberg y brócoli. El equipo del Centro John Inneshemos estado trabajando para aumentar la productividad de los cultivos y reducir nuestra vulnerabilidad a las fluctuaciones climáticas.
El Dr. Irwin dijo: "Aprovechamos nuestro conocimiento de cómo las plantas regulan el proceso de floración para eliminar el requisito de un período de temperatura fría y llevar esta nueva línea de brócoli a cosechar más rápido. Esto significa que los productores podrían cambiar dos cultivos en campo enuna temporada, o si el brócoli se cultiva en condiciones protegidas, 4-5 cultivos en un año "
Esta línea ha sido desarrollada con fondos estratégicos del Consejo de Investigación de Biotecnología y Ciencias Biológicas BBSRC. El Centro John Innes tiene como objetivo proporcionar material de pre-mejoramiento a los fitomejoradores y productores para la programación de vegetales de Brassica durante todo el año.
Las consecuencias de nuestro clima cambiante son uno de los principales problemas a los que se enfrenta la producción de cultivos. El British Food Report publicado el 16 de febrero de 2017 junto con los titulares recientes han demostrado cuán vulnerable es nuestro suministro de verduras a las condiciones climáticas adversas, tanto en casa como en el extranjero.La dependencia del Reino Unido de las verduras importadas es particularmente aguda, ya que solo el 23% de nuestras frutas y verduras se cultivan en el Reino Unido informe de British Food 2017.
Además de tener un corto período de crecimiento, existe la oportunidad de trasladar la producción a granjas urbanas permitiendo reducciones en la huella de carbono de la producción y el suministro de alimentos.
El Dr. Jonathan Clarke, Jefe de Desarrollo de Negocios de JIC dijo: "La continuidad de la producción de alimentos está siendo desafiada por los cambios en nuestro clima. Aquí en el Centro John Innes hemos estado desafiando la forma en que las personas piensan acerca de cómo producimos alimentos.Como parte de este enfoque, estamos considerando el potencial de trasladar algunas formas de producción de alimentos a sistemas de producción hortícola contenidos, que pueden variar desde simples invernaderos o salas de crecimiento hasta granjas verticales más complejas. Esta nueva línea de brócoli podría cultivarse en tales sistemas ysuperaría el problema de la estacionalidad y nuestra dependencia de los cultivos importados ".
La nueva línea de brócoli desarrollada en el Centro John Innes es una de las que se han seleccionado para abordar este problema y como un paso hacia la resistencia al clima de nuestros cultivos.
El Dr. Irwin dijo: "Este es un desarrollo muy emocionante ya que tiene el potencial de eliminar nuestra exposición a las fluctuaciones climáticas estacionales de la producción de cultivos. Esto podría significar brócoli, y en el futuro otras verduras donde se come la flor, por ejemplo,coliflores: se pueden cultivar en cualquier lugar en cualquier momento, lo que permite la producción continua y el suministro de productos locales frescos ".
Judith y su equipo identificaron la nueva línea como parte del Programa Estratégico del Instituto GRO de JIC. Se sorprendieron al ver qué tan rápido creció de semillas a brotes de brócoli cosechables. El análisis detallado identificó el gen responsable de este rasgo. Ahora están probandogeneraciones posteriores bajo invernadero convencional y condiciones ambientales controladas. Esta línea ha sido desarrollada utilizando técnicas de mejoramiento convencionales.
Para que esta línea experimental avance hacia la comercialización, los siguientes pasos incluyen análisis de sabor y nutricionales y pruebas de rendimiento en condiciones de cultivo comercial verdaderas protegidas y de campo.
El Dr. Irwin discutirá la nueva línea de brócoli en el evento 'Nutritivo y delicioso' de Agri-Tech East en el Instituto de Investigación de Alimentos, Norwich, el 22 de febrero.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Centro John Innes . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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