Los pavos que estaremos sentados a comer el jueves tienen una historia que se remonta. Los arqueólogos han desenterrado un grupo de huevos de pavo domesticados que se usaban como ofrenda ritual hace 1.500 años en Oaxaca, México, algunas de las primeras pruebasde domesticación de pavo.
"Nuestra investigación nos dice que los pavos habían sido domesticados entre 400 y 500 d. C.", explica el arqueólogo del Museo de Campo Gary Feinman, uno de los autores del artículo. "La gente ha hecho conjeturas sobre la domesticación de pavos en función de la presencia o ausencia de huesos en los sitios arqueológicossitios, pero ahora estamos trayendo clases de información que no estaban disponibles antes. Estamos proporcionando pruebas sólidas para confirmar hipótesis anteriores ". Los resultados se publicaron en un artículo en el Revista de Ciencia Arqueológica: Informes .
Feinman, junto con la autora principal, Heather Lapham, de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill, y la coautora Linda Nicholas, también de The Field Museum, descubrieron los huevos durante una excavación en Oaxaca que fue el hogar de los zapotecas que se remontan a milesde años. "Fue muy emocionante porque es muy raro encontrar un grupo completo de huevos intactos. Esto fue muy inesperado", dice Feinman.
"Heather Lapham es una arqueóloga que estudia huesos de animales, y supo de inmediato que habíamos encontrado cinco huevos intactos o sin eclosionar que se dejaron como ofrenda junto con siete pavos recién nacidos, de los cuales solo sobrevivieron sus pequeños huesos", dice FeinmanEl análisis del microscopio electrónico de barrido de las cáscaras de huevo confirmó que efectivamente fueron colocadas por pavos.
"El hecho de que veamos un grupo completo de huevos de pavo sin eclosionar, junto con otros huesos de pavo juveniles y adultos cercanos, nos dice que estas aves fueron domesticadas", dice Feinman. "Ayuda a confirmar la información histórica sobre el uso de pavos".en el área."
Los huevos, según Feinman, eran una ofrenda de significado ritual para el pueblo zapoteco. El pueblo zapoteco todavía vive en Oaxaca hoy en día, y los pavos domesticados siguen siendo importantes para ellos ". Los pavos son criados para comer, regalados y utilizadosen rituales ", dice Feinman." Los pavos se usan en la preparación de alimentos para cumpleaños, bautizos, bodas y festivales religiosos ".
La nueva información sobre cuándo se domesticaron los pavos ayuda a ampliar la imagen más amplia de la domesticación de animales en Mesoamérica. "Había muy pocos animales domesticados en Oaxaca y Mesoamérica en general en comparación con Eurasia", explica Feinman. "Eurasia tenía muchas fuentes diferentes de carne, pero en Oaxaca hace 1.500 años, las únicas fuentes de carne doméstica segura eran pavos y perros, y aunque las personas en Oaxaca hoy dependen en gran medida de la carne de animales traídos por los españoles como pollo, carne de res y cerdo, los pavos tienen mucho másantigüedad en la región y todavía tiene un gran ritual así como también un significado económico ".
Los pavos que son tan importantes para los zapotecas hoy en día son pájaros similares a los que juegan un papel en la tradición estadounidense de Acción de Gracias. "Estos no son diferentes a los tipos de pavos que habrían existido en el primer Día de Acción de Gracias, y similaresa las aves que comemos hoy ", dice Feinman.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Museo de campo . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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