Beber mucho café todos los días, más de 900 ml 30 onzas líquidas o alrededor de seis tazas, está relacionado con un riesgo reducido de esclerosis múltiple EM, encuentra una investigación publicada en línea en el Revista de Neurología, Neurocirugía y Psiquiatría .
La cafeína, un estimulante del sistema nervioso central, tiene propiedades neuroprotectoras y puede suprimir la producción de sustancias químicas involucradas en la respuesta inflamatoria, lo que puede explicar la asociación encontrada, sugieren los investigadores.
Aunque queda por ver si el consumo de café podría evitar el desarrollo de la EM, advierte un editorial vinculado, los hallazgos se suman al creciente cuerpo de evidencia que indica que el café puede ser bueno para nuestra salud, sugiere.
Los investigadores basan sus hallazgos en dos estudios de población representativos, uno en Suecia que comprende 1620 adultos con EM y un grupo de comparación de 2788, emparejados por edad y sexo, y un estudio en EE. UU. Que comprende 1159 personas con EM y 1172 personas sanas.
En ambos estudios, se les preguntó a los participantes sobre su consumo de café. En el estudio sueco, se les pidió a los participantes que cuantificaran cuántas tazas bebían generalmente cada día, y en diferentes períodos de tiempo, comenzando con el consumo cuando tenían entre 15 y 19 años hasta queeran 40+.
En el estudio de EE. UU., Se les preguntó a los participantes sobre su consumo diario máximo, y a quienes dijeron que bebieron una o más porciones tazas se les pidió que recordaran cuántos años tenían cuando comenzaron a tomar café regularmente.
Luego, los investigadores utilizaron esta información para estimar el consumo de café en y antes del inicio de los síntomas de la EM en aquellos con la afección y compararon esta cuenta con la de los grupos sanos.
Los resultados mostraron que el riesgo de EM era consistentemente mayor entre aquellos que bebían menos tazas de café todos los días en ambos estudios, incluso después de tener en cuenta factores influyentes potencialmente importantes, como fumar y el peso durante la adolescencia.
En el estudio sueco, el consumo de café se asoció con un riesgo reducido de EM tanto al inicio de los síntomas como 5 y 10 años antes, con un riesgo 28-30% menor entre aquellos que beben más de seis tazas 900 ml +cada día.
Se encontraron resultados similares en el estudio de EE. UU., Con un riesgo 26-31% menor entre aquellos que beben más de 948 ml al día al menos cinco años antes y al comienzo de los síntomas en comparación con aquellos que nunca tomaron café.
Los resultados mostraron que cuanto mayor es la cantidad de café que se bebe, menor es el riesgo de EM.
Este es un estudio observacional, por lo que no se pueden establecer conclusiones firmes sobre la causa y el efecto, además de que los cambios en el consumo de café entre un diagnóstico de EM y la recopilación de datos podrían haber influido en los resultados, mientras que el recuerdo inexacto del consumo de café no puede serdescartados, dicen los investigadores.
Dicen que los resultados respaldan los estudios en animales de la EM, y señalan la evidencia a favor de los efectos protectores de la cafeína contra las enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
Dicen que otro componente químico del café en lugar de la cafeína puede ser responsable de la asociación, y se necesita más investigación para llegar al fondo de eso.
En un editorial vinculado, los doctores Elaine Kingwell y José Maria Andreas Wijnands, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Columbia Británica, Vancouver, Canadá, señalan que los resultados de estudios anteriores que analizaron este tema han sido inconsistentes.
"Dados los desafíos bien conocidos que existen al desenredar la naturaleza de las asociaciones entre los factores dietéticos y el riesgo de enfermedad, estas inconsistencias tal vez no sean sorprendentes", escriben.
"Aunque queda por demostrar si beber café puede prevenir el desarrollo de la EM, los resultados de estos análisis exhaustivos se suman a la creciente evidencia de los efectos beneficiosos para la salud del café", continúan.
"Los hallazgos intrigantes indican que el papel del café en el desarrollo de la EM claramente justifica una mayor investigación, al igual que los mecanismos que subyacen en la relación. A su vez, esto podría contribuir a una mejor comprensión de la etiología de la EM y el desarrollo de nuevosTerapias de EM ", concluyen.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por BMJ . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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