De acuerdo con un estudio internacional, una dieta rica en coloridas frutas y verduras podría reducir a la mitad una factura médica global de $ 5.7 mil millones para restaurar la vista de los aproximadamente 45 millones de personas con cataratas.
Investigadores de China y la Universidad de Australia del Sur han publicado el primer estudio de este tipo para verificar el vínculo entre los alimentos ricos en antioxidantes y un menor riesgo de cataratas relacionadas con la edad ARC.
El investigador principal de UniSA, Dr. Ming Li, y sus colegas de la Universidad Xi'an Jiaotong analizaron 20 estudios de todo el mundo que analizan el impacto de las vitaminas y los carotenoides en el riesgo de cataratas.
A pesar de algunas inconsistencias, los hallazgos respaldan abrumadoramente los beneficios de comer cítricos, pimiento, zanahorias, tomates y vegetales de color verde oscuro como la espinaca, el brócoli y la col rizada para retrasar la aparición de ARC.
Su artículo ha sido publicado en el American Journal of Clinical Nutrition antes de la Semana Mundial de Optometría 26-30 de marzo.
"Las cataratas relacionadas con la edad son la principal causa de discapacidad visual entre los ancianos en todo el mundo, con cataratas no operadas que contribuyen al 35 por ciento de la ceguera", dice el Dr. Li. "Aunque la cirugía de extracción de cataratas es un método eficaz para restaurar la visión, le habrá costado a la sociedad más de $ 5.7 mil millones para 2020. "
Con la población envejeciendo dramáticamente y un número creciente de personas que necesitan cirugía, se necesitan medidas urgentes, dicen los investigadores.
"Si pudiéramos retrasar la aparición de ARC en 10 años, podría reducir a la mitad el número de personas que requieren cirugía"
Sin embargo, las mejoras dependerían de los cambios globales en la mayoría de la dieta mundial, con un consumo actual de antioxidantes muy por debajo del nivel recomendado para prevenir las cataratas relacionadas con la edad.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por Universidad del sur de Australia . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cita esta página :