De los 4,3 millones de muertes cardiovasculares en Europa en 2016, 2,1 millones fueron el resultado de una mala nutrición. Los 28 estados miembros de la UE representan alrededor de 900.000, Rusia 600.000 y Ucrania 250.000 de estas muertes. Cada segundo o tercer trimestre prematuroLa muerte podría prevenirse con una mejor nutrición. Estos fueron los hallazgos de un equipo de investigación internacional dirigido por la Universidad Martin Luther Halle-Wittenberg MLU, la Universidad Friedrich Schiller de Jena, el grupo de competencias nutriCARD y la Universidad de Washington en los EE. UU.Los hallazgos se publicaron en la edición actual de la Revista europea de epidemiología .
Para el estudio, el equipo evaluó datos representativos del Global Burden of Disease Study GBD que se recopilaron entre 1990 y 2016. Analizaron la prevalencia de enfermedades cardiovasculares, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, en los 51 países queLa Organización Mundial de la Salud OMS la ha designado como "región europea". Además de los estados miembros de la UE y otros países europeos, también se incluyeron varios estados de Oriente Medio y Asia Central, como Armenia, Azerbaiyán, Israel, Kazajstán, Kirguistán., Tayikistán, Turquía, Turkmenistán y Uzbekistán. Basándose en el consumo de alimentos y otros factores de riesgo en los respectivos países, los investigadores calcularon el porcentaje de muertes atribuibles a una dieta desequilibrada, por ejemplo, el subconsumo de productos integrales, nueces, semillas y verduras., así como el consumo excesivo de sal.
Una comparación de los países reveló diferencias claras: en 2016, 160.000 muertes 46% de todas las muertes cardiovasculares se asociaron con una dieta desequilibrada en Alemania, 97.000 41% en Italia, 75.000 41% enGran Bretaña y 67.000 40% en Francia. En Israel y España, sin embargo, solo una de cada tres muertes cardiovasculares prematuras estuvo relacionada con la dieta. Se publicaron perfiles de países específicos como parte del estudio: "En Suecia y Noruega, el subconsumo deLos frutos secos y las semillas están más fuertemente asociados con enfermedades cardiovasculares, mientras que en muchos países de Europa Central y Oriental y Asia Central, la baja ingesta de productos integrales representa el mayor riesgo. O para decirlo de otra manera: Mayor consumo de productos de harina blanca bajos en fibraha provocado un aumento de las enfermedades cardiovasculares en los últimos años. En Albania, Azerbaiyán y Uzbekistán, el número de casos se ha más que duplicado en el período que se examina ", dice el Dr. Toni Meier de MLU, que dirige elestudiar.
"Nuestros hallazgos son de vital importancia para la política de salud y deben incorporarse en el desarrollo de futuras estrategias de prevención", agrega el profesor Stefan Lorkowski de la Universidad de Jena, coautor del estudio y portavoz del grupo de competencias nutriCARD.deben aprovechar mejor el potencial de una dieta equilibrada y saludable, de lo contrario, las enfermedades cardiometabólicas serán la causa de aún más muertes evitables en el futuro ".
El equipo también encontró diferencias significativas en términos de edad y género: los hombres tendían a verse afectados a una edad más temprana, mientras que las mujeres solo se vieron afectadas a partir de los 50 años. En 2016, alrededor de 601.000 personas menores de 70 años murieron porenfermedades cardiovasculares relacionadas con la dieta, 420.000 de ellos hombres y 181.000 mujeres. La mayor proporción de muertes relacionadas con la dieta entre los menores de 70 años se observó en Asia Central, donde la cifra fue del 42,5%. En los estados miembros de la UE, los investigadores identificaron178.000 muertes prematuras relacionadas con la dieta, 132.000 de ellas hombres y 46.000 mujeres, lo que corresponde a casi el 20 por ciento de las muertes cardiovasculares.
Con la ayuda de un modelo de cálculo, los investigadores también pudieron determinar los efectos de otros factores de riesgo como la obesidad, la hipertensión arterial, la falta de ejercicio y el tabaquismo, identificando así la proporción específica de enfermedad cardiovascular causada por una dieta inadecuada"También se debe enfatizar que nuestro estudio no tuvo en cuenta el conocido factor de riesgo del alcohol. En países con un alto consumo de alcohol, el grado de enfermedad cardiovascular relacionada con la dieta podría ser aún mayor", remarca la profesora nutricionistaGabriele Stangl de MLU.
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Materiales proporcionado por Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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