El aumento de la cantidad de proteína en la dieta puede reducir el contenido de grasa del hígado y disminuir el riesgo de diabetes en personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico NAFLD. El estudio se publica antes de la impresión en el American Journal of Physiology - Endocrinología y metabolismo .
NAFLD - a veces denominado "hígado graso" - ocurre cuando más del 5 por ciento del peso total del hígado está compuesto de tejido graso. El exceso de grasa en el hígado puede provocar cicatrices, lo que puede aumentar el riesgo decáncer de hígado o insuficiencia hepática. Las personas con NAFLD tienen más probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2, y las personas con diabetes tipo 2 tienen más probabilidades de desarrollar NAFLD. De hecho, se estima que el 70 por ciento de las personas con diabetes tipo 2 también tienen un hígado graso.también es un factor de riesgo importante para NAFLD.
Estudios anteriores han encontrado que la suplementación de proteínas a corto plazo ayuda a reducir el contenido de grasa en el hígado, pero ha habido pocos estudios sobre los efectos a largo plazo de la proteína en la NAFLD. Los investigadores realizaron un estudio de dos años para determinarimpacto a largo plazo de la proteína de la dieta en un hígado graso después de la pérdida de peso.Este estudio fue parte del estudio PREVIEW, que tiene como objetivo identificar el patrón de estilo de vida más eficiente para la prevención de la diabetes tipo 2 en una población de individuos con sobrepeso u obesidad pre-diabéticos.
Veinticinco voluntarios adultos, 15 de los cuales habían sido diagnosticados previamente con NAFLD, participaron en una dieta baja en calorías durante ocho semanas para perder hasta el 8 por ciento de su peso corporal. Después de la pérdida de peso, los voluntarios fueron dirigidos amantener su peso durante dos años y seguir una dieta moderada o alta en proteínas con un promedio de 0.8 a 1 gramos de proteína por kilogramo 2.2 libras de peso corporal. El equipo de investigación tomó muestras de sangre y orina y realizó escaneos corporales para evaluarcontenido de grasa hepática y la cantidad de proteína eliminada de los cuerpos de los voluntarios en tres intervalos: el inicio de la fase de mantenimiento de peso y nuevamente seis meses y luego dos años después.
Después de dos años manteniendo su pérdida de peso, el aumento en la proteína de la dieta se asoció con un contenido reducido de grasa hepática en los voluntarios. Además, más de la mitad de los participantes que fueron diagnosticados previamente con NAFLD ya no tenían un hígado graso.
"Estos hallazgos enfatizan las implicaciones clínicas y los beneficios potenciales de una mayor ingesta de proteínas después de la pérdida de peso para las personas con NAFLD en riesgo de desarrollar diabetes", escribieron los investigadores.
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Materiales proporcionados por Sociedad Americana de Fisiología . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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