Una dieta creada por investigadores del Centro Médico de la Universidad Rush puede ayudar a disminuir sustancialmente el deterioro cognitivo en los sobrevivientes de un accidente cerebrovascular, según una investigación preliminar presentada el 25 de enero en la Conferencia Internacional de Accidentes Cerebrovasculares de la American Stroke Association 2018 en Los Ángeles. Los hallazgos son significativos porque el accidente cerebrovascularlos sobrevivientes tienen el doble de probabilidades de desarrollar demencia en comparación con la población general.
La dieta, conocida como la dieta MIND, es la abreviatura de Intervención de dieta Mediterranean-DASH para retraso neurodegenerativo. La dieta es un híbrido de las dietas mediterránea y DASH Enfoques dietéticos para detener la hipertensión. Se ha descubierto que ambas reducen el riesgode afecciones cardiovasculares como hipertensión, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
"Los alimentos que promueven la salud del cerebro, incluidos los vegetales, las bayas, el pescado y el aceite de oliva, están incluidos en la dieta MIND", dijo el Dr. Laurel J. Cherian, neurólogo vascular y profesor asistente en el Departamento de Ciencias Neurológicas de Rush ".Descubrimos que tiene el potencial de ayudar a frenar el deterioro cognitivo en los sobrevivientes de un accidente cerebrovascular ".
Cherian es el autor principal del estudio, que fue financiado por el Instituto Nacional del Envejecimiento números de subvención R01AG054476 y R01AG17917.
El estudio evaluó la función cognitiva de los sobrevivientes, monitoreó sus dietas
La coautora del estudio, Martha Clare Morris, ScD, epidemióloga nutricional de Rush, y sus colegas desarrollaron la dieta MIND basada en información de años de investigación sobre qué alimentos y nutrientes tienen buenos y malos efectos sobre el funcionamiento del cerebro.La dieta se ha asociado con una reducción del riesgo de Alzheimer en las personas mayores que se adhirieron a sus recomendaciones. Incluso las personas que se adhirieron moderadamente habían reducido el riesgo de EA y deterioro cognitivo.
Rush está buscando voluntarios para participar en el estudio www.rush.edu/clinical-trials/effect-weight-loss-diets-brain-health-and-cognitive-decline-study , cuyo objetivo es mostrar si una dieta específica puede prevenir el deterioro cognitivo y los cambios cerebrales con la edad.
La dieta MIND tiene 15 componentes dietéticos, incluidos 10 "grupos de alimentos saludables para el cerebro" y cinco grupos poco saludables: carne roja, mantequilla, queso, pasteles y dulces, y comida frita o rápida.
Para adherirse y beneficiarse de la dieta MIND, una persona necesitaría comer al menos tres porciones de granos integrales, una verdura de hoja verde y otra verdura todos los días, junto con una copa de vino, merienda la mayoría de los díasnueces, tenga frijoles cada dos días más o menos, coma aves de corral y bayas al menos dos veces a la semana y pescado al menos una vez a la semana. La dieta también especifica limitar la ingesta de los alimentos insalubres designados, limitando la mantequilla a menos de 1 1/2 cucharaditas adía y comer menos de cinco porciones a la semana de dulces y pasteles, y menos de una porción a la semana de queso graso entero y comida frita o rápida.
"Estaba realmente intrigada por los resultados de un estudio anterior de MIND, que mostró que las personas que eran más adherentes a la dieta MIND funcionaban cognitivamente como si fueran 7.5 años más jóvenes que el grupo menos adherente", dijo Cherian ".Me hizo preguntarme si esos hallazgos serían válidos para los sobrevivientes de accidente cerebrovascular, que tienen el doble de probabilidades de desarrollar demencia en comparación con la población en general ".
De 2004 a 2017, Cherian y sus colegas estudiaron a 106 participantes del Proyecto Rush Memory and Aging que tenían antecedentes de accidente cerebrovascular por deterioro cognitivo, incluida la disminución de la capacidad de pensar, razonar y recordar. Evaluaban a las personas en el estudio todos los añoshasta su muerte o la conclusión del estudio, durante un promedio de 5,9 años, y monitoreó los hábitos alimenticios de los pacientes utilizando diarios de alimentos.
Los investigadores agruparon a los participantes en aquellos que eran altamente adherentes a la dieta MIND, moderadamente adherentes y menos adherentes. También observaron factores adicionales que se sabe que afectan el rendimiento cognitivo, incluyendo la edad, el género, el nivel educativo, la participación en actividades cognitivamente estimulantes., actividad física, tabaquismo y genética.
Dietas relacionadas no asociadas con un deterioro cognitivo más lento
Los participantes del estudio cuyas dietas obtuvieron el puntaje más alto en la puntuación de la dieta MIND tuvieron una tasa de deterioro cognitivo sustancialmente más lenta que los que obtuvieron el puntaje más bajo. El efecto estimado de la dieta se mantuvo fuerte incluso después de tener en cuenta el nivel de educación y participación de los participantes en la cognición y la participaciónactividades físicas: en contraste con los resultados de una disminución más lenta con una puntuación más alta en la dieta MIND, los sobrevivientes de derrames cerebrales que obtuvieron puntajes altos en las dietas mediterránea y DASH, no tuvieron una disminución significativa en sus habilidades cognitivas.
"Las dietas mediterránea y DASH han demostrado ser protectoras contra la enfermedad de las arterias coronarias y los accidentes cerebrovasculares, pero parece que los nutrientes enfatizados en la dieta MIND pueden ser más adecuados para la salud general del cerebro y preservar la cognición", dijo Cherian.
Según Cherian, los estudios han encontrado que el folato, la vitamina E, los ácidos grasos omega-3, los carotenoides y los flavonoides están asociados con tasas más lentas de deterioro cognitivo, mientras que sustancias como las grasas saturadas e hidrogenadas se han asociado con la demencia.
Los alimentos correctos pueden proteger la cognición de los sobrevivientes de un derrame cerebral
"Me gusta pensar en la dieta MIND como una forma de sobrealimentar el contenido nutricional de lo que comemos. El objetivo es enfatizar los alimentos que no solo reducirán nuestro riesgo de ataques cardíacos y derrames cerebrales, sino que harán que nuestros cerebros sean tan resistentes comoposible al deterioro cognitivo ", dijo.
"Nuestro estudio sugiere que si elegimos los alimentos correctos, podremos proteger a los sobrevivientes de accidente cerebrovascular del deterioro cognitivo". Cherian advierte, sin embargo, que el estudio fue observacional, con un número relativamente pequeño de participantes, y sus hallazgos no puedenser interpretado en una relación de causa y efecto.
dice: "Este es un estudio preliminar que esperamos sea confirmado por otros estudios, incluido un estudio aleatorizado de intervención de dieta para sobrevivientes de accidente cerebrovascular", dice. "Por ahora, creo que hay suficiente información para alentar a los pacientes con accidente cerebrovascular a ver la comida como un alimento importanteherramienta para optimizar su salud cerebral ".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Centro Médico de la Universidad Rush . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Cite esta página :