En todo el mundo, el número de pacientes que luchan contra la obesidad está aumentando rápidamente tanto en adultos como en niños. La dieta y el ejercicio son los pilares del tratamiento para la obesidad, pero tienen una eficacia limitada. Si bien la cirugía bariátrica puede producir una pérdida de peso sostenida y significativa para la mayoría de los pacientes,no todos los pacientes experimentan beneficios similares. Se desconocen los motivos de esta variación, pero los investigadores de la Facultad de medicina de la Universidad Johns Hopkins creen que parte de la respuesta puede estar en cómo las preferencias de sabor se ven alteradas por la cirugía de pérdida de peso.
Kimberley Steele MD PhD, investigadora principal y directora de investigación bariátrica en Hopkins, se inspiró para investigar este fenómeno después de observar que sus pacientes de bypass gástrico tenían una mayor sensibilidad a los alimentos dulces después de la cirugía. La Dra. Steele y su equipo de neurocientíficos e imágenesLos especialistas plantearon la hipótesis de que los factores responsables de la variación en la pérdida de peso después de la cirugía bariátrica pueden residir no solo en el intestino sino también en el cerebro.
El equipo del Dr. Steele estudió las preferencias de sabor para azúcares y grasas en pacientes antes de la cirugía y hasta 3 meses después del bypass gástrico Roux-en-Y RYGB o la gastrectomía vertical en manga VSG. Mientras que los procedimientos RYGB y VSG reducentamaño del estómago, RYGB también redirige la progresión de los alimentos a través de los intestinos. Por lo tanto, altera muchas de las respuestas intestinales que generalmente se desencadenarían durante la digestión. Sus datos preliminares muestran que todos los pacientes experimentaron una disminución en su gusto por el sabor dulce, perose observó un efecto más pronunciado con RYGB. No se observaron cambios en la preferencia de grasa en ninguno de los grupos ". Estos datos preliminares sugieren que los cambios en la preferencia de sabor dulce en individuos que tenían RYGB pueden ser impulsados por alteraciones en el valor de recompensa de los alimentos inducida porlos cambios anatómicos y / o metabólicos que ocurren con RYGB ", dice la Dra. Kimberly Smith, becaria posdoctoral y co-investigadora del equipo.
Una mejor comprensión de lo que impulsa los cambios en la selección de la dieta después de la cirugía bariátrica puede permitir a los médicos predecir qué pacientes responderán mejor a los diferentes tipos de cirugía, y puede proporcionar información sobre los mecanismos responsables de comer en exceso en los obesos, de importancia potencial para elDesarrollo de enfoques quirúrgicos y no quirúrgicos para el tratamiento de la obesidad.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Sociedad para el estudio del comportamiento ingestivo . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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