Los edulcorantes artificiales pueden estar asociados con un aumento de peso a largo plazo y un mayor riesgo de obesidad, diabetes, presión arterial alta y enfermedades cardíacas, según un nuevo estudio publicado en CMAJ Revista de la Asociación Médica Canadiense
El consumo de edulcorantes artificiales, como el aspartamo y la sucralosa, está generalizado y en aumento. Los datos emergentes indican que los edulcorantes artificiales o no nutritivos pueden tener efectos negativos sobre el metabolismo, las bacterias intestinales y el apetito, aunque la evidencia es contradictoria.
Para comprender mejor si el consumo de edulcorantes artificiales se asocia con efectos negativos a largo plazo sobre el peso y las enfermedades cardíacas, los investigadores del Centro George & Fay Yee para la Innovación en la Salud de la Universidad de Manitoba realizaron una revisión sistemática de 37 estudios que siguieron a más de 400,000 personas paraun promedio de 10 años. Solo 7 de estos estudios fueron ensayos controlados aleatorios el estándar de oro en la investigación clínica, con 1003 personas seguidas durante 6 meses en promedio.
Los ensayos no mostraron un efecto constante de los edulcorantes artificiales en la pérdida de peso, y los estudios de observación más largos mostraron un vínculo entre el consumo de edulcorantes artificiales y los riesgos relativamente más altos de aumento de peso y obesidad, presión arterial alta, diabetes, enfermedades cardíacas y otrosproblemas de salud.
"A pesar del hecho de que millones de personas consumen habitualmente edulcorantes artificiales, relativamente pocos pacientes han sido incluidos en ensayos clínicos de estos productos", dijo el autor Dr. Ryan Zarychanski, Profesor Asistente, Facultad de Ciencias de la Salud Rady, Universidad de Manitoba ".Descubrimos que los datos de los ensayos clínicos no respaldan claramente los beneficios previstos de los edulcorantes artificiales para el control del peso ".
"La precaución está garantizada hasta que los efectos a largo plazo en la salud de los edulcorantes artificiales estén completamente caracterizados", dijo la autora principal, la Dra. Meghan Azad, profesora asistente, Facultad de Ciencias de la Salud Rady, Universidad de Manitoba. Su equipo en el Children's Hospital Research Institutede Manitoba está llevando a cabo un nuevo estudio para comprender cómo el consumo de edulcorantes artificiales en mujeres embarazadas puede influir en el aumento de peso, el metabolismo y las bacterias intestinales en sus bebés.
"Dado el uso generalizado y creciente de edulcorantes artificiales, y la epidemia actual de obesidad y enfermedades relacionadas, se necesita más investigación para determinar los riesgos y beneficios a largo plazo de estos productos", dijo Azad.
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Materiales proporcionados por Revista de la Asociación Médica Canadiense . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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